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聚焦“可持续营养助力未来”，特殊人群更需要定制化营养方案

泰然健康网
2024-11-25 04:35

第十四届亚洲营养大会（ACN）于2023年9月14-17日在四川成都召开。大会期间，为展示最新营养科学领域成果，推动营养学科全面发展，由中国营养学会主办和中国疾病预防控制中心营养与健康研究所主办、赫力昂中国承办的 “定制化营养需求与实践”分论坛同期举行。

从普通营养走向定制化营养，建立疾病0级预防更高标准

在分论坛报告环节中，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强介绍到，我国国民营养健康状况近年明显改善，但仍面临诸多影响国民健康的重要因素，如营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等。合理的营养不仅是人生长发育、维持生理功能的基础，也是公认的减少慢性病负担和相关风险因素最为有效和经济的方法之一。

这更凸显了营养科学在促进健康、防治疾病中的重要作用。

【中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强】

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所杨晓光研究员指出膳食营养素参考摄入量（DRIs）是为了保证人体合理摄入营养素，避免缺乏和过量，在推荐膳食营养素供给量的基础上发展起来的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值，其中推荐摄入量（RNI）理论上可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%-98%的个体需求量的某种营养素摄入水平。然而，由于不同地域、民族、性别、年龄和生理状况的个体差异，加上遗传因素和疾病状态的影响，导致不同个体和亚人群在营养需求上有所差异，因此定制化营养或者说个性化营养方案具有重要意义，目前也是国际上的一种发展趋势。

【中国疾病预防控制中心营养与健康研究所杨晓光研究员】

上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授提出女性群体尤其要注意科学合理的饮食摄入和营养补充。各年龄段的女性要面对生活和工作的不同挑战，身体状况不一样，营养侧重点也不同。比如熟龄女性进入更年期后，生理和心理都会出现相应变化，容易出现相关症状如更年期综合征、骨质疏松等。所以做好动态的保健措施十分必要，比如调整生活方式，保持良好情绪，进行健康饮食，根据自身个体情况补充所需维矿等营养素，可帮助改善更年期出现的相应问题。

【上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授】

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会微量元素营养分会主任委员霍军生教授从“基因多态性”切入，分享了我国利用基因组学方法开展个性化营养的研究和转化情况。他解释，随着新技术的发明和应用，基于普通个体基因组信息的研究成为可能，针对基因组中许多变异对能量代谢、营养素吸收影响进行的研究也非常多。核心研究目的其实是为了运用多组学的方法深入了解我国人群和亚洲人群的营养需求。他在媒体沟通会上也就记者提出的我国国民营养的保障基础研究还是空白，尤其是特殊人群，比如说肿瘤的术后人群。这类人群关于定制化的营养需求该如何满足表达了他的观点。

霍军生教授认为居民摄食量去参考摄入量可能对于一般的公众有效。但是对于特殊人群的这种特殊营养需求，现在非常的苍白。例如糖尿病人需要低GI的食品，低糖复合的食品，而癌症病人的癌细胞对于糖的代谢更强，如果摄入了糖，更多的会都被癌细胞吸收，所以我们给糖要变成更多的脂肪功能，糖的比重下降，但是这样的一些知识实际离临床真正病人的需求还存在很大差距。

【中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会微量元素营养分会主任委员霍军生教授】

同时，赫力昂副总裁、中国研发负责人胡恒龙在分论坛媒体沟通会中强调，个性化营养是从群体到个体、从单一维度到多维度的转型。目前，数字化新技术、新工具已融入个性化营养评估中。如赫力昂开发的Key科益家集合客制化问卷手机小程序，就是从用户多维度的主观需求和客观指标出发，并结合相应的基因检测数据，定量化计算个体的营养所缺，通过客观数据更综合、更准确、更快速地评判消费者健康需求状况，给出客制化的理想营养解决方案。

【赫力昂副总裁、中国研发负责人胡恒龙】

延续循证营养科学，行业探索定制化营养最新成果

人体健康依赖于精准的疾病风险评估与预防、早期临床症状识别以及疾病干预策略。近年来，创新技术的发展、多组学研究的进步和可穿戴设备的出现为深层次的分子层面分析和生理信息获取提供了重要的工具和技术手段。

对此，华为终端智能穿戴与运动健康产品线副总裁龚元松分享了华为在主动健康管理和智能穿戴设备上的创新研究成果，通过将突破性的硬件检测技术、全新升级的软件算法平台与全面的数字健康服务能力平台三大竞争力优势整合，持续携手生态合作伙伴，共建数字化智能化运动健康生态，把数字健康带给每个人、每个家庭、每个行业。

赫力昂中国数字化业务与创新总监刘犇在媒体沟通会中提到，数字化赋能是赫力昂中国运营的未来方向之一。Key科益家作为数字化定制营养的重要成果，通过将消费者主观数据和客观数据结合，并基于赫力昂特别开发的营养学知识图谱，对数据进行解析，提供给消费者更为个性化的产品+服务的一站式解决方案，为建立符合中国人群和个体需求的营养贡献力量。