面点培训
近日，新湾街道特邀中西式面点师、国家职业技能鉴定高级考评员郑志法老师在新湾成校举办西式面点制作培训，来自各幼儿园、小学、卫生院、村（社区）等35名面点制作爱好者参加了此次培训。
郑老师用“三步走”的教学方式带给学员们丰富的课堂体验。首先，从理论角度讲解制作蛋糕需要注意的事项，遇到的问题以及制作过程中具体材料的配比；然后结合自身丰富的面点制作经验，亲身实践操作，用严谨的态度和精确的配比向学员们展示制作纸杯蛋糕的全过程，收到学员们声声赞叹；最后，让学员们七人一组进行亲身体验。在郑老师的精心指导下，五组学员都圆满完成了纸杯蛋糕的制作，大家纷纷表示这次面点师培训让她们受益良多，不仅培养了动手能力，而且学会了制作健康面点的技巧。
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