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长期疲劳的饮食保健

泰然健康网
2024-12-22 16:53

　　芝麻首乌补脑糕
　　原料：黑芝麻60g，制首乌30g，桑椹30g，麻仁lOg，糯米粉700g，粳米粉300g，白糖30g。
　　制法：将黑芝麻放人锅内，用小火炒香。制首乌、桑椹、麻仁洗净后放人锅内，加适量清水，用大火烧沸后转用小火煮20分钟，去渣留汁，随后将汁倒入盛有糯米粉、粳米粉、白糖的盆内，加适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15-20分钟即成。当早餐，随意食用。
　　功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对脑力性疲劳尤为适宜。
　　三仁粉
　　原料：葵花子仁100g，松子仁lOOg，核桃仁200g，红糖50g。
　　制法：将葵花子仁、松子仁、核桃仁分别洗净，晾干或晒干，入锅，用微火烘干或焙干，共研成细粉，与红糖充分拌和均匀，瓶装备用。每日2次，每次20g，用沸水冲泡，调匀食用。
　　功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对脑力性疲劳尤为适宜。
　　鱼鳔粉
　　原料：黄鱼鳔(大、小黄鱼的鳔均可)80g，麻油lOOg，蜂乳适量。
　　制法：将鱼鳔洗净，晾干。麻油入锅，烧至八成热时，将晾干的鱼鳔分批投放油锅，炸至酥脆，捞出待凉后，研成细粉，瓶装备用需加盖封口，防止潮解)。每日2次，每次3g，用蜂乳水送服。
　　功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对脑力性疲劳尤为适宜。
　　牛肉胶冻
　　原料：鲜牛肉1000g，黄酒250g。
　　制法：先将牛肉洗净，切成小块，放入大沙锅中，加清水适量，以高出牛肉3~4cm为度，用中火煎煮。每小时取肉汁1次，再加水补足，继续煎煮，共取肉汁4次。将肉汁合并，用小火煎熬，将稠粘时加入黄酒，继续煎熬至肉汁稠粘时离火，晾凉收贮即成。当菜作餐，随意食用。
　　功效：补益肺脾，提高免疫功能。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对综合性疲劳尤为适宜。
　　黄芪山药炖乳鸽
　　原料：黄芪30g，山药30g，乳鸽1只，精盐、味精、麻油各适量。
　　制法：先将乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净。再将黄芪、山药洗净后切片，与乳鸽共入炖锅内，加水适量，隔水炖蒸2小时，加精盐、味精、麻油等调味品(调味品食品)即成。当菜佐餐，吃乳鸽喝汤。
　　功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对躯体性疲劳尤为适宜。
　　五圆蒸母鸡
　　原料：净母鸡1只(约重1000g)，桂圆肉15g，荔枝肉15g，红枣10个，莲子肉15g，薏苡仁15g，冰糖20g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
　　制法：将净母鸡剁去脚，鸡腹朝上，放在大碗中，把桂圆肉、荔枝肉、红枣、莲子肉、薏苡仁搭配放在碗的四周，加冰糖、精盐、料酒、葱、姜及少许清水，上笼蒸2小时，至鸡肉熟烂，取出调好味，撒上胡椒粉少许即成。当菜佐餐，随意食用。
　　功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对躯体性疲劳尤为适宜。