冬天要喝滋补汤，鸡汤有哪些功效与作用，8款养生鸡汤全家都爱喝
冬天要喝滋补汤，这是许多人的共识。随着气温的逐渐降低，人们的食欲也会变得越来越好，这是身体需要储存能量的自然反应。而滋补汤不仅可以为身体提供热量和营养，还可以增强免疫力，预防感冒等疾病。在众多的滋补汤中，鸡汤是备受推崇的一种。那么，鸡汤到底有哪些功效与作用呢？今天就来为大家详细介绍一下，并分享7款养生鸡汤，让全家人都能爱喝。
一、鸡汤的功效与作用
1.缓解疲劳：鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸等成分，这些物质可以帮助身体更快地恢复疲劳，增强体力。
2.养阴补虚：鸡肉性味甘温，具有补虚损、健脾胃的功效，对于体虚、血虚、肾虚等人群都有很好的滋补作用。
3.温暖身体：鸡汤中含有丰富的热量和营养，可以帮助身体抵御寒冷，保持温暖。
4.增强免疫力：鸡汤中含有丰富的营养物质，如维生素A、C等，这些物质可以增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。
二、7款养生鸡汤
1.枸杞红枣鸡汤
材料：鸡肉、枸杞、红枣、姜片适量。
做法：将鸡肉切块，与枸杞、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时即可。
功效：此款鸡汤具有养阴补血、养肝明目的功效，适合肝血不足、面色萎黄的人群食用。
2.黑木耳香菇鸡汤
材料：鸡肉、黑木耳、香菇、姜片适量。
做法：将鸡肉切块，黑木耳、香菇提前泡发，与姜片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时即可。
功效：此款鸡汤具有滋阴补肾、润肺止咳的功效，适合肾虚咳嗽、腰膝酸软的人群食用。
3.归芪鸡汤
材料：鸡肉、当归、黄芪、姜片适量。
做法：将鸡肉切块，与当归、黄芪、姜片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时即可。
4.板栗土鸡汤
材料：土鸡、板栗、红枣、枸杞适量、姜片适量。
做法：将土鸡处理干净切块，与板栗、红枣、枸杞、姜片一起放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时，加入盐调味即可。
功效：此款鸡汤具有补肾强筋、健脾养胃的功效，适合腰膝酸软、脾胃虚弱的人群食用。
5.茶树菇炖鸡汤
材料：鸡肉、茶树菇、红枣、枸杞适量、姜片适量。
做法：将鸡肉切块，茶树菇提前泡发，与红枣、枸杞、姜片一起放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
6.花胶炖鸡汤
材料：鸡肉、花胶、红枣、枸杞适量、姜片适量。
做法：将花胶提前泡发切块，鸡肉切块后与红枣、枸杞、姜片一起放入锅中炖煮。此款鸡汤具有滋阴养颜、补肾的功效。
7.竹荪炖鸡汤
材料：鸡肉、竹荪、红枣、枸杞适量、姜片适量。
做法：将竹荪提前泡发切段，与鸡肉块及红枣等配料一同炖煮。此款鸡汤具有润肺止咳的功效，适合肺燥干咳的人群食用。
以上就是7款养生鸡汤的介绍，希望能为大家的冬天滋补提供一些帮助。在选择食材时，要注意选用新鲜的鸡肉和配料，炖煮时要掌握好火候和时间，避免营养成分的流失。本内容健康养生科普，仅供参考，如有不适请线下就医。
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