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木糖醇的副作用：安全还是危险？可能很多人都吃错了

泰然健康网
2024-12-22 22:18

如果阅读食品标签是您购物体验的一部分，那么过去几年您可能会看到“木糖醇”成分越来越多。据大多数制造商报道，“全天然”很少有人怀疑它是健康的。不幸的是，天然并不总是意味着“无毒”。更糟糕的是，互联网上的报道显而易见，人们经常问我木糖醇是否已被证明对我们的健康有害或有益。所以我研究了木糖醇的副作用，以确定这种人造甜味剂是否真的安全。实际上，没有简单的答案，经过仔细研究，我得出以下结论：使用木糖醇可能对口腔健康有益，尽管大量食用并不安全。为什么？关键在于了解木糖醇是什么。

什么是木糖醇？

木糖醇是一种糖醇，是一种低消化性碳水化合物，可抵抗淀粉并含有纤维。木糖醇被认为是一种结晶醇，实际上是木糖的衍生物 - 一种不易消化的结晶醛糖。木糖，不是木糖醇，天然存在于自然界中，因为它主要来自桦树皮。然而，仅仅因为某些东西是“自然的”并不意味着它对你有好处。我强调这一点，因为自从20世纪50年代进行研究以来，人们就知道：

单胃动物不能正确代谢木糖。食用木糖食物的人往往会出腹胀和腹泻等消化问题。肝脏评估表明木糖储存在体内。

当食用的食物通常被消化时，营养素，如维生素和矿物质，被吸收到小肠的血液中。然而，当消耗木糖醇等化合物时，身体无法利用它们，因此它们相对毫发无损地穿过胃肠道。有时，这些化学物质会与您吃的其他食物，胰腺产生的酶或其他“胃液”反应并引起并发症。在木糖醇的情况下，这通常表现为胃肠道紊乱。

木糖醇副作用是否危险？

木糖醇中毒在人类中是相对闻所未闻的，并且与消费它相关的木糖醇副作用对于大多数人来说通常是最小的。然而，据报道，木糖醇可以提高血糖水平，这表明糖尿病患者不应该消耗它。对于大多数人来说这可能看起来很奇怪，因为许多医生建议人们用它来代替糖，因为它的血糖指数很低。我对木糖醇的另一个担忧是用于制造木糖醇的工业化过程。目前，大多数木糖醇是通过“氢化”木糖生产的，木糖是一种化学方法，通常用催化剂如镍处理化合物。这个过程有两个主要问题。首先，木糖醇被“氢化”的事实应引起一些担忧，因为已知氢化食物会导致：

阿尔茨海默氏病行为烦躁和攻击性癌症糖尿病肥胖肝功能不全严重抑郁症

其次，镍是一种已知的毒素可导致：

哮喘发作癌症皮炎（皮肤过敏）手部湿疹（皮疹）消化不良肾脏问题肺部疾病

木糖醇副作用

糖醇如木糖醇不推荐供人食用的原因是因为代谢木糖醇的副作用会导致身体负担并导致体重增加：

首先，由于身体不能正确消化它们，非代谢部分会发酵并为有害细菌的定殖创造有利环境。加剧酵母问题，许多人也会经历便秘，气胀/腹胀和腹泻。其次，与所有毒素一样，由于身体无法充分消化它们，因此浪费了宝贵的新陈代谢资源，试图将其从消化系统中清除，从而导致不必要的体重增加。

根据一份报告，木糖醇副作用的关键在于其剂量。木糖醇每日超过40-50克的副作用包括：

恶心腹胀绞痛腹泻排便增加

除了轻微的胃肠道疾病投诉，体重增加是消耗木糖醇和其他人造甜味剂最严重的副作用。除了它们对身体的代谢负担之外，还有一种不容忽视的心理社会方面。根据专家的说法，“研究引起了人们的关注，他们可能正好相反，实际上促进体重增加。怎么会这样？[替代品]甜味剂非常甜 - 比食糖甜几百到几千倍。“

木糖醇的好处

有益的木糖醇副作用之一似乎是它改善口腔健康的能力。这似乎被大多数医疗保健专业人员广泛持有。事实上，牙科社区是其最大的支持之一，因为木糖醇据报道能够预防蛀牙。例如，根据发表在牙科教育杂志上的一项研究，用山梨糖醇和木糖醇替代蔗糖可以显着降低龋齿的发生率。在我看来，木糖醇作为牙膏或口香糖甜味剂是相对安全的，但不建议大量食用。

关于木糖醇副作用的最终想法

木糖醇是一种糖醇，是一种低消化性碳水化合物，可抵抗淀粉并含有纤维。据报道，木糖醇可以提高血糖水平，这表明糖尿病患者不应该服用它。木糖醇副作用还包括便秘，气体，腹胀，腹泻，恶心，腹部绞痛，绞痛，肠蠕动增加和体重增加。卫生保健专业人员确实建议木糖醇对其口腔健康有益，研究表明它确实具有预防蛀牙的能力。在我看来，木糖醇作为牙膏或口香糖甜味剂是相对安全的，但不建议大量食用。而不是木糖醇，使用天然甜味剂，如甜叶菊，生蜂蜜，红枣，椰子花蜜，椰子糖和枫糖浆。