夏季别吃太麻辣，推荐10道清淡家常菜，简单营养，好吃不辣又清爽
夏季天气炎热，人们的胃口往往会受到影响，而麻辣等重口味食物可以提升人们的食欲，很多人就嗜辣如命，无辣不欢。殊不知夏季是胃肠道疾病高发的季节，太过辛辣食物容易刺激胃肠道黏膜，影响消化功能，所以夏季吃辣可以，但要适量。夏季多吃一些清淡的家常菜就不错，其实有些菜肴看似清淡，但一样能开胃促食欲，今天小丫就为大家推荐几道清淡家常菜，它们既能满足我们的口腹之欲，又不会给身体带来过多的负担，有兴趣的朋友一起来看看吧。
第一道：番茄酸菜焖鱿鱼
【制作方法】
1、鱿鱼洗净切花刀后切小段，入开水中加葱姜、料酒焯水捞出；
2、酸菜切碎，番茄切块，小葱切段；
3、起锅烧油，油热后加入蒜片、酸菜炒香，再放入番茄翻炒出汁，倒入鱿鱼，烹入料酒，调入盐、胡椒粉、加入少许开水焖煮2分钟后加入葱段，调入鸡精炒匀收汁出锅即可。
第二道：糖醋里脊炒黄瓜
【制作方法】
1、里脊肉切小块加盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀团成肉球，黄瓜切丁；
2、小碗中加入油、番茄酱、糖、白醋、拌匀配成料汁；
3、起锅烧油，油热后加入里脊肉炸两三分钟后捞出后转大火再复炸一遍捞出；
4、锅中倒入酱汁熬煮至冒泡后加入里脊肉和黄瓜翻炒均匀收汁出锅即可。
第三道：爆炒柠檬鸡
【制作方法】
1、鸡腿去骨切小块，加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制30分钟；
2、蒜切末，洋葱切丝，柠檬切片，香菜切段；
3、起锅烧油，油热后加入鸡肉煎至表面焦黄捞出，再起锅烧油，油热后加入蒜末、洋葱炒香，再加入鸡肉、柠檬片大火翻炒，调入盐、糖，加入香菜炒匀出锅即可。
第四道：牛肉炒口蘑
【制作方法】
1、牛肉切片后加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油拌匀腌制20分钟；
2、口蘑切片，蒜切片，小葱切段；
3、小碗中加入盐、糖、生抽、胡椒粉、拌匀配成料汁；
4、起锅烧油，油热后加入牛肉滑散变色后捞出，再起锅烧油，又热后加入蒜片炒香，再放入口蘑炒软，倒入牛肉、料汁翻炒均匀，最后加入葱段翻炒一下出锅即可。
第五道：酱汁鸡腿肉
【制作方法】
1、鸡腿去骨后加蒜末、盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制20分钟；
2、小碗中加入盐、生抽、蚝油、糖、料酒、清水拌匀成酱汁；
3、起锅烧油，油热后加人鸡腿煎至两面金黄后倒入酱汁煮至收汁后出锅切块即可。
第六道：鸡蛋炒金针菇
【制作方法】
1、金针菇去根洗净，小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
2、起锅烧油，油热后加入鸡蛋液煎熟铲成小块捞出；
3、再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入金针菇炒软，下入鸡蛋，调入盐、蚝油、糖后炒匀撒上葱花出锅即可。
第七道：生菜土豆
【制作方法】
1、土豆切块入蒸锅中蒸20分钟后取出；
2、生菜洗净切段；
3、起锅烧油，油热后加入土豆煎至两面金黄，再加入生菜翻炒，调入盐、生抽、蚝油、黑胡椒炒匀出锅即可。
第八道：上海青炒鸡蛋
【制作方法】
1、上海青洗净，小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
2、起锅烧油，油热后加入鸡蛋液煎熟铲成小块捞出；
3、再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入上海青炒软，下入鸡蛋，调入盐、生抽后炒匀撒上出锅即可。
第九道：家常杏鲍菇
【制作方法】
1、杏鲍菇撕成条后入开水中焯水捞出；
2、胡萝卜、青椒切丝；
3、小碗中加入盐、生抽、醋、老抽、糖、淀粉、清水拌匀配成料汁；
4、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入胡萝卜、青椒丝炒断生，最后放入杏鲍菇，倒入料汁翻炒收汁出锅即可。
第十道：番茄炒豆芽
【制作方法】
1、番茄切丁，豆芽去根洗净；
2、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入番茄炒出汁水，倒入豆芽饭炒断生，调入盐、生抽、蚝油后炒匀出锅撒上葱花即可。
以上就是为大家推荐的几道清淡家常菜，它们简单易做，营养丰富，非常适合夏季食用。除了饮食清淡外，夏季我们还应多喝水，多吃水果以保持身体的水分和营养平衡，这样才能更好地度过一个健康、舒适的夏天。
今天的不辣家常菜就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常菜谱和饮食生活，我们下期再见！
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