自制低卡低脂全麦饼干，健康又美味
自制低卡低脂全麦饼干，健康又美味！
最近开始喝中药，总觉得嘴里缺点甜味，特别想吃块甜饼干。可作为一个想控制体重的人，外面的饼干热量高、糖分多、油脂重，实在不敢多吃。于是，我决定自己动手做点低卡低脂的全麦饼干，既健康又美味！
其实，这款饼干最初是为了做旺旺煎饼失败的产物，没想到味道还不错。第一次尝试时，黄油用了20克，糖25克，量有点多，还加了牛奶，面粉是全麦和低筋混合的。后来，我又开始了一番新的研究。
材料准备
全麦面粉：90克
鸡蛋：1个
黄油：8克
木糖醇：15克
制作步骤
软化黄油：把黄油放软，然后把木糖醇倒进去。因为木糖醇颗粒大，搅拌均匀就好。
分次加鸡蛋：分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
加面粉：直接倒入全麦面粉，懒得过筛。因为面粉的吸水性不同，可以分次加入，以免面团太干。如果实在太干，可以加点牛奶，最后揉成光滑的面团。
擀面成型：将面团擀薄，用磨具压成型。
烤制：烤箱预热170度，预热5分钟后，将饼干放入中层烤20分钟。
小贴士
如果你是烘焙新手，这个配方真的很简单。如果你想更甜一点，可以稍微多加点黄油和糖，但为了控制体重，我还是尽量少用。黄油和糖越少，负罪感越少，哈哈！
后来，我还试了下不加黄油、只加牛奶的做法，味道也不错！
希望大家也能找到适合自己的健康零食，既能满足味蕾，又能保持身材！
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