一块盒装的嫩豆腐约300公克，却只有75大卡的热量，而相同重量的牛排热量高达700大卡，是嫩豆腐的10倍，瘦猪肉则有550大卡，为嫩豆腐的7倍。如果每天晚餐都只以豆腐为主食，再搭配上蔬菜类的食物，就能够感到饱足感，而且热量又低，是个相当不错的减肥法。
每天早餐正常吃，午餐、晚餐则任选1道豆腐餐来吃，每道热量都很低，可放心食用，此外烹调方式除了避免油炸外，煎、煮及卤都可以。如此坚持一周时间，即可达到短期减肥速瘦5-8斤的效果！
豆腐减肥食谱一：苦瓜豆腐
材料：豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量
热量：约350卡
特点：苦瓜味重，很爽口。
做法：苦瓜清洗后切块挖空，豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
豆腐减肥食谱二：豆腐汤
材料：豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g
热量：约180卡
特点：汤不油腻，清淡又好喝。
做法：将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片，然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。
豆腐减肥食谱三：豆腐焖饭
材料：豆腐50~100g、胡萝卜半根、熟饭半碗约150~200g、酱油2~3茶匙
热量：约200卡
特点：豆腐味重和饭一起吃，口感佳。
做法：将豆腐切碎，胡萝卜洗净后切丝，然后再将切好的豆腐及胡萝卜放入盘中，再加入煮熟的饭中，将酱油倒入，用汤匙混合搅拌，放入电锅中焖约20分钟即可。
豆腐减肥三大优势
1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3、消耗能量摄取蛋白质，比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物，要多消耗一倍的能量。
对减肥、养颜知识感兴趣，加我微信：qqsun5920 ，每天学习排毒瘦身方法！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
