建议大家：多囤这4款“高蛋白质”零食，大人孩子都爱吃，很实在
蛋白质，是人体必不可少的一种营养物质，它参与构成了人体的各种组织细胞，人只有不断的从饮食当中摄取足够量的优质蛋白，才能维持组织细胞的生长、更新和修补，从而提高免疫力，维持自身的健康。
而想要补充优质蛋白，除了鸡蛋，其实还有很多食物也都含有非常丰富的蛋白质，那接下来我就给大家推荐4款“高蛋白质”的零食，好吃又营养，做好之后囤在家里，大人孩子都能吃，解馋的同时还能补充营养，大家一定要试试！
一、牛肉干
食材：
500克里脊肉、50克白砂糖、30克盐、10克五香粉、10克黑胡椒粉、10克孜然粉、10克花椒粉。
做法：
1.将里脊肉切成条状，不要太厚，约为0.5厘米左右。
2.在一个容器中将50克白砂糖、30克盐、10克五香粉、10克黑胡椒粉、10克孜然粉、10克花椒粉混合均匀。
3.将肉条放入混合好的调料中，用手将调料涂在肉条上，让每一块肉都均匀吸收调料。
4.把做好的肉条挂在晾肉架上，然后在通风和阳光充足的地方晾干，时间约为24-48小时左右，干到表面稍微硬一些。
5.然后将烤箱预热至180℃，把晾好的牛肉干均匀放在烤网上，烘烤15-20分钟即可。
二、黑芝麻丸
食材：
黑芝麻300克、黑糖200克、糯米粉100克、芝麻油适量、红枣适量。
做法：
1.将黑芝麻放入平底锅中，用小火炒至微焦，而且散发出香味儿来。
2.将炒好的黑芝麻放入碗中，晾凉之后用搅拌器打成细粉。
3.糯米粉放入碗中加入适量的水和少量的芝麻油，搅拌均匀。
4.黑糖放入锅中，再加入适量的水，小火煮至糖融化。
5.将黑芝麻粉和糯米粉混合均匀，然后分成大小适中的面团。
6.将糖浆倒入平底锅中，再放入红枣同煮。
7.将面团搓成圆球形状，放入沸水中煮熟，捞出后放入糖浆里滚一下，裹上一层糖浆。
8.将煮好的黑芝麻丸放在盘子里，最好撒点儿芝麻，点缀出来的丸子才美观。
三、酥炸小黄鱼
食材：
小黄鱼500克、盐、料酒、姜蒜、面粉、淀粉、食用油适量
做法：
1.将小黄鱼洗净，去除内脏，用刀在鱼身上切几刀，入料酒、姜蒜、盐腌制半小时；
2.将适量面粉、淀粉混合、加入少许盐，调成干粉糊备用；
3.将腌制好的小黄鱼沥干水分，均匀裹上面糊；
4.热锅凉油，将裹有面糊的小黄鱼逐个放入油锅中，用中火炸至两面金黄色，捞出沥干油待用；
5.炸好的小黄鱼可浸泡在混合姜蒜葱盐、料酒的调料水里，增加香味和去腥味。
四、酱香豆干
食材：
豆干脯250g，酱油100ml，白糖100g，料酒50ml，八角3颗，桂皮1小段，花椒适量，生姜适量，葱白适量，水适量。
做法：
1.将豆干脯洗净切成大小适中的块状备用。
2.生姜切成片状，葱白切成小段备用。
3.取一锅加入适量清水，放入豆干脯，重点是放入八角、桂皮、花椒、生姜片和葱白段，中火煮5分钟至豆干脯入味后捞出备用。
4.另起一锅，加入适量的清水和白糖，中火慢慢熬至白糖融化后放入酱油，继续熬至酱油浓稠即可。
5.将煮熟的豆干脯放入酱油汁中，加入适量的料酒，翻炒均匀，炒过程中可加入少许水，防止豆干粘锅。
6.经过约5分钟翻炒后，根据个人口味再适当加入少许盐和味精即可翻炒均匀。
7.最后再将煮豆干的八角、桂皮、花椒等去除，即可食用。
以上就是为大家推荐的4款“高蛋白质”零食，学会了它们的做法，随时随地就能解馋，而且营养又健康，千万别错过了！
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