柚子里面有像桃胶一样的东西能吃吗
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柚子里面有像桃胶一样的东西能吃吗
许晓勇副主任医师
消化内科 安徽医科大学第一附属医院
柚子内部的果肉细胞受到外界伤害时，会产生一种类似桃胶质地的物质。虽然这种物质对人体无害，但不建议食用，因为它口感不佳，很多人也不喜欢食用。
柚子因其酸酸甜甜的口感而备受大众喜爱，同时它也是一种营养价值较高的食物。每100克柚子含有42千卡热量，0.8克蛋白质，0.4克膳食纤维，1微克维生素A，0.03毫克维生素B₂，23毫克维生素C，119毫克钾，4毫克钙和10微克胡萝卜素。
当柚子长时间储存后，内部的薄壁组织会产生一种“凝胶状”物质。此外，如果柚子的果肉细胞受到外界碰撞或蚊虫叮咬后变质，也容易产生类似现象，我们通常称之为“桃胶”。为了避免食用变质的物质，我们不建议食用这部分。此外，这种物质的口感也不佳，许多人不喜欢食用。
在日常生活中，我们应该注意合理搭配和均衡营养，尽量摄入各种所需的营养物质。
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