怎么样做年糕简单又好吃
(一)怎么样做年糕简单又好吃
年糕的制作方法如下：
糯米洗净后，用清水浸泡一夜，大枣去除枣核；泡好的糯米放入电饭煲煮熟，在煮好的糯米饭中加适量白糖，搅拌均匀；用厚一些的保鲜袋，裁开后平铺，将糯米舀到裁开的保鲜袋一侧，将另一侧翻起盖在饭团上，然后用擀面杖反复捶打约10分钟左右；找一个大小合适的容器，形状不限，在底端和四壁均匀地涂刷一层植物油，将枣、果脯和葡萄干洒在容器底部;铺上一层糯米，尽量铺得薄厚均匀，再铺一层红豆沙；最后再铺一层糯米，用勺稍微按压瓷实，上锅旺火蒸十分钟即可。
(二)做年糕用什么米
制作年糕通常使用的都是黏性比较大的糯米，这样制作出来的年糕才会极富黏性，口感劲道有嚼劲。在制作的时候我们要将糯米洗干净浸泡一段时间，上锅蒸制好后捣烂，接着准备好馅料，将糯米饭和馅料一层一层铺好上锅蒸就可以了。
什么米做年糕好吃
年糕是我国的传统食物，在很多地方是农历新年比较常吃的食品，一般使用黏性比较大的糯米或者是米粉蒸制而成的糕点。年糕的颜色有红、黄、白三种，象征着金银，代表着我国人民对于新生活的美好期盼。
制作年糕通常用的都是糯米。首先准备好糯米、白糖、麻仁、青梅、葡萄干等等材料，将糯米淘洗干净，用清水浸泡一天，在蒸锅中烧水，然后将浸泡好的糯米放到里面蒸烂，再取出木棒将其捣烂成糯米粉。
接着将白糖、麻仁、青梅、葡萄干等等材料搅拌好制作成馅料，这个里面也可以加入一些自己喜欢吃的食物，接着在方盘里面刷一层油，将捣烂的糯米饭铺到上面，并在每一层上面铺上适量的馅料，一起铺三层后上锅蒸，蒸好用用小刀切成块就可以食用了。
(三)粘玉米咋样做年糕
粘玉米年糕做法：
主料：粘玉米1斤、糯米粉2斤。
辅料：红枣250克。
制作步骤：
1、将粘玉米辗成粘玉米粉后备用；
2、红枣煮熟去核后辗成枣泥备用；
3、用热水将糯米粉和开；
4、加入粘玉米粉和枣泥到糯米粉团中继续揉搓，直到不粘手为止；
5、将揉好的面团用手或者模具压成圆饼状；
6、将制作好的粘玉米年糕放到篦子上，隔水蒸煮25分钟后即可食用。
(四)使什么面做年糕好
年糕的做法：
原料：糯米粉、白糖、花生油、食用香精。
过程：
1、糯米粉放入盆中，糖融化成糖水，掺入糯米粉中，搅拌；
2、加入食用香精搅拌均匀；
3、铁盘涂上花生油，加入糖水浆，大火蒸半小时；
4、冷却后切小块装盘。
关键词： 怎么样 年糕 简单 好吃
相关知识
年糕的热量 年糕是怎么做的
鸡蛋怎么做好吃又简单又营养
巧克力素蛋糕在家怎么做好吃 超低卡又好吃的巧克力素蛋糕做法分享
鸡胸肉怎么做简单又好吃
南瓜饼怎么做好吃又简单
冬笋怎么做好吃又简单 冬笋的美味做法有什么
健康晚餐简单又好吃？ 晚餐吃什么营养又简单？
正宗三月三地菜煮鸡蛋的做法,三月三地菜煮鸡蛋怎么做好吃又简单
馒头这样做好吃又简单
瘦肉是怎么煮好吃又简单
网址: 怎么样做年糕简单又好吃 https://m.trfsz.com/newsview739279.html
