福建年糕制作指南：春节家宴的甜蜜前奏
福建年糕制作指南：春节家宴的甜蜜前奏
早上送完孩子去爸妈家，惊喜地发现桌上摆着一份刚出炉的年糕，香气扑鼻，甜滋滋的，瞬间拉开了虎年春节家宴的序幕 。
⭐️ 配料清单 ⭐️：
元宵粉 750克（福建话叫“sihong”）
红糖 250克（必须是红糖板，姥姥说这种红糖更香），可以根据个人口味调整量
花生 一至两把，随个人喜好增减，喜欢坚果的可以换其他果仁
花生油 一勺
✨ 制作步骤 ✨：
花生洗净后浸泡一晚上（5～6小时即可，不要太软）
红糖板加少量水在锅里煮化，晾凉备用
将元宵粉、花生油、红糖水和泡好的花生搅拌均匀，像和面一样揉摁，逐渐少量加水，粘稠度达到能摁压成型，像肥皂块即可（如果喜欢软一点的年糕，可以在此基础上继续加水揉摁）
将混合好的年糕放入容器中（方形或圆形做蛋糕的模具），上锅蒸1小时
出锅后即可食用，也可以冷却后切块煎制，或者裹上蛋液煎，甚至可以撒上豆粉、花生碎末，或者蘸红糖、白糖食用
很早就想记录爸妈的爱心美食了，以此开篇，希望能把家乡的美食介绍给大家，更主要的是想感谢爸妈多年的辛勤付出 。
提示：年糕高糖高碳水，适量食用，好好运动，美食面前不怕胖 ️♀️。
相关知识
糕点里的幸福密码：解锁味蕾的甜蜜与温馨
春节年货大盘点：你不容错过的春节购物指南
甜蜜时光机：探索糕点与甜点背后的文化故事
春节家宴吃什么？营养师的健康美食餐单
春节甜品饮食指南：品味美味与身体健康的完美结合
春节养生美味：糖水、年糕，传统佳肴中的身心康泰之道
酒店婚宴菜谱
艾瑞斯烘焙打卡赛：枣泥蛋糕的甜蜜制作
最好的婚宴菜单16个菜 喜宴菜单大全
16个菜的婚宴菜单推荐 14个菜婚宴是否合适
网址: 福建年糕制作指南：春节家宴的甜蜜前奏 https://m.trfsz.com/newsview739556.html
