研究发现: 频繁饮用奶茶或增加多种健康风险
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奶茶作为一种流行的饮品，深受许多人的喜爱。然而，近年来的研究显示，频繁饮用奶茶可能带来多种健康风险，包括肥胖、痛风和某些癌症的风险增加。这主要是因为奶茶中含有大量的糖分和其他添加剂，这些成分在长期摄入后会对身体造成不利影响。
近日，Nature上刊登的Dietary fructose improves intestinal cell survival and nutrient absorption研究，深入探讨了奶茶中果糖导致肥胖的背后机制。
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研究发现，与每周饮用少于一次含糖饮料的人相比，每周饮用超过四次含糖饮料的人，肥胖发生风险增加了150%。
即使选择“无糖”选项，大多数人仍然倾向于选择“七分糖”或“半糖”，这仍然会摄入大量的糖分。此外，每周饮用超过四次含糖饮料的人，血尿酸水平（sUA）达到600 μmol/L的风险增加了110%。
血尿酸水平升高是痛风的重要风险因素，高尿酸水平会导致尿酸结晶沉积在关节中，引发炎症和疼痛。
一项发表在《Gut》杂志上的研究发现，每周饮用超过一次含糖饮料的女性，患早期结直肠癌的风险增加了近一倍。
果糖是一种常见的甜味剂，被广泛用于制作奶茶。研究发现，膳食果糖能提高肠道细胞的存活率，增加肠道绒毛长度，从而增加对高脂食物的营养吸收和脂肪含量。喂食含果糖饮食的小鼠的绒毛比未喂食果糖的小鼠长25%至40%，这导致小鼠体重增加。
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为了减少含糖饮料对身体的伤害，临床医生建议：
1. 减少含糖饮料的摄入
尽量减少含糖饮料的摄入，特别是奶茶、碳酸饮料等高糖饮品。选择低糖或无糖的饮品，但也要注意其他添加剂的摄入量。
2. 均衡饮食
增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，这些食物富含纤维和营养素，有助于维持健康的体重和代谢功能。控制总热量摄入，避免过度摄入高热量食物。
3. 定期体检
定期进行体检，监测体重、血压、血糖和血脂等指标，及时发现潜在的健康问题。如果有肥胖或痛风的风险，应及时就医并采取相应的治疗措施。
虽然奶茶美味可口，但频繁饮用可能会带来多种健康风险。为了保持健康，建议适量饮用奶茶，并注意饮食的多样性和均衡。如果实在喜欢喝奶茶，可以选择低糖或无糖的选项，并注意控制摄入量。通过科学合理的饮食习惯，我们可以享受美食的同时，也能保持良好的健康状态。
参考
Taylor, Samuel R., et al. "Dietary fructose improves intestinal cell survival and nutrient absorption." Nature 597.7875 (2021): 263-267.
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