每天食盐摄入量要做到不超过多少克
孔俊英副主任医师哈尔滨医科大学附属第二医院 擅长: 各种内科急危重症的诊断与治疗，包括中毒、休克、心律失...
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健康的低盐饮食标准，要求每天食盐摄入量要做到不超过6g，这些盐量包括煮菜时放入的食盐、配料、鸡精、麻酱、火锅蘸料、酱油、豆瓣酱、零食等各种食物中的盐分总和。摄盐过多对身体有害，高盐饮食可以导致血液中钠离子浓度增高，使血管渗透压升高，增加血容量，引发高血压。饮食过咸会降低胃黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，从而使胃黏膜容易受损，产生胃炎或溃疡性病变。
高盐饮食还会引起钠水潴留，增加肾脏负担，促进血管动脉粥样硬化病变的形成和发展，引起冠心病、脑梗死等疾病。因此，必须采取方法控制盐的摄入量，如使用富含钾的低钠盐，不仅有助于人体钠、钾平衡，而且还能够进一步降低钠的摄入。少吃腌制的食品或加工的食品，如咸菜、咸鱼、咸蛋、酸菜等，可以使用黑胡椒、茴香、孜然、葱、姜、蒜等佐料，来代替盐和酱油的使用。
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