闽南月子酒：传统酿造与健康秘诀
闽南月子酒：传统酿造与健康秘诀
安溪县龙涓乡的糯米红曲酒，这款深藏不露的美酒，以其独特的酿造工艺和健康价值，成为闽南地区产妇坐月子时的必备佳酿。
龙涓糯米红曲酒，别名龙涓红酒、黄酒、福建老酒或红露酒，采用红粬和糯米为原料，不添加任何色素，完全手工酿造，天然健康。它不仅养颜补血，还常用于炖汤和食用，是闽南地区的珍贵饮品。
《本草纲目》记载，红曲具有消食活血、健脾燥胃、治疗赤白痢和水谷的功效。酿成的酒则能破血行药势，杀山岚瘴气，治疗打扑伤损和女人血气痛及产后恶血不尽。红曲酒的药用价值和营养保健价值不言而喻。
在闽南，这款酒不仅用作调料，更因其醇厚干鲜、性温味甜和滋补的作用，成为产妇“坐月子”期间的必备滋补酒。每餐用它做菜、炖汤或干喝，都能为产妇提供丰富的营养和健康支持。
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