大健康风口之下，健康白酒迎来新的生机？
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作为国家战略之一，“大健康”一词近几年频繁出现在大众眼前。数据显示，2014-2019年，中国的大健康产业整体营收保持持续增长，但公众对“大健康”的了解还很片面。
所谓大健康，是指人在满足了基本温饱需求之后，对健康的追求达到一种新的高度，且这种健康不是身体单一的健康，它是根据时代发展、社会需求改变，所提出的一种全局的理念，贯穿于我们衣食住行、生老病死的方方面面。
因此，不少专家预测，大健康产业极有可能发展成为未来潜力最大的产业。大健康究竟有什么魅力？酒企又能在大健康领域迎来哪些新契机？
1、酒企早已布局“大健康”产业
2016年，《“健康中国2030”规划纲要》发布后，“健康中国”正式上升为国家战略，各行各业迅速掀起了“大健康”热潮。根据《“健康中国2030”规划纲要》提出的“三步走”规划，预计到2020年，大健康服务业总规模将超8万亿，2030年达16万亿。
2020年，在众多行业纷纷受挫的情形下，大健康行业逆势而上，迎来发展高潮。据艾媒咨询报告数据，2020年，大健康行业仅融资金额就高达87.62亿元。
在这种环境之下，“喝少一点，喝好一点，健康一点”的声音，正在潜移默化的影响着每个爱酒之人。《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，“健康微醺”已成为年轻人的酒水消费关键词之一。与此同时，随着老一批白酒主力消费者年龄的增大，对健康的需求也愈发强烈。
但消费者对健康酒关注度的提高，并不完全受2020年疫情的影响。自上市以来就备受关注的劲酒，作为市场上早期主打保健的养生类白酒，发展势头强劲，2017年就带领劲酒集团踏入“百亿时代”，稳坐保健酒市场份额第一的宝座。保健酒行业的快速发展，从侧面印证了健康酒的市场发展前景相当可观。
随着市场需求的不断扩大，不少白酒企业也纷纷步入健康酒市场，企图改变保健酒市场一家独大的局面，占领市场。
2017年，汾酒竹叶青品牌推出葛根竹叶青酒，正式进军健康白酒市场；2018年，汾酒加快了竹叶青酒战略布局；2019年12月，在“中华老字号振兴汾酒发展战略研讨会”上，汾酒提出谋划健康产业，重塑“竹叶青”品牌，开展产学研一体化的创新研究与应用。
同期，泸州老窖“三大类型、十二支单品”的养生酒矩阵成型，分别为功能性养生类、草本花果类以及道地食原材类健康白酒，包括泸州老窖滋补大曲、茗酿、绿豆大曲、玉龙圣山、百年白首和力神等大单品，占据养生酒市场一席之地。
此外，洋河股份、古井贡酒等企业也陆续推出各自的养生酒产品，抢占健康酒市场。可见，各大酒企早已瞄准养生酒的市场，在市场蓝海来临前早已布局好大健康产业轮廓。
2、酒企入局大健康形式不断更新
健康酒是白酒企业进军大健康产业领域的重要且简单的路径。从当前入局酒企来看，大部分酒企也都采用了研发养生酒产品或成立独立公司这种形式，如茅台茅鹿源、泸州绿豆大曲、五粮液等均早已成立专门的保健酒公司。但从占领份额来看，这几大单品的市场反馈并不如意。
随着健康白酒的市场规模不断扩张，越来越多酒企想要打造行业真正的“健康养生白酒”，但仅靠单一产品或企业在健康领域驰骋显然是不够的。
健康养生酒市场如此火爆，未入局酒企是否应该入局？又该怎样布局？近几年，酒企在发展大健康产业这条赛道上，开辟了诸多形式，值得参考：
联名跨界合作，强强联合促发展
品质是企业赖以生存的第一生产力。酒企布局健康产业，欲获得消费者信赖，还需强大的医药背景为其背书。
2018年，五粮液与华西签约“一院一中心”项目合作，即川大华西五粮液健康产业创新研究院、四川华西五粮液大健康中心项目，在健康行业实现强强联合，促进大健康板块的战略发展。
在此之前，贵州茅台也与修正药业达成战略合作，双方在保健酒研发、生产、销售等方面，开展深入、广泛的合作，以共同打造货真价实的保健酒企业。
布局发展战略，打造企业新增长极
竹叶青是中国知名健康白酒品牌，尽管在此之前汾酒就已布局大健康产品线，重视竹叶青的发展，但企业始终没有将其放在重要战略地位。
直到2020年，发展竹叶青酒才被汾酒集团提升到了战略高度，筹备成立了竹叶青大健康产业项目。在集团体制上拉升起竹叶青酒的发展地位和价值高度，2020年竹叶青品牌加速升级，成为汾酒增长的“双轮驱动”之一，市场销售翻倍增长。
新零售+大健康，探索营销新模式
在探索大健康产业发展的问题上，国台则探索出一条全新的发展策略，打造独立大健康体验场景——大健康新零售体验馆。
国台“大健康新零售体验馆”所创新构建的大健康体验场景，融合了健康酒、健康茶、健康水和健康餐。采用产品+服务+体验的形式，为消费者提供了“新生活”方式，将大健康生活理念融进消费者，进一步推动国台集团大健康产业资源共享、渠道共享的集群化发展。
3、未来，健康白酒将如何发展？
白酒营销专家肖竹青曾表示：“健康白酒的方向是值得肯定的。”健康型白酒是一个迎合未来消费趋势的下一个蓝海市场，且众多名酒厂家已经加入到这场健康型白酒市场的争夺。
但值得注意的是，当前健康酒仍然处在发展培育期，尚不成熟，健康酒在消费者教育、细分市场和行业标准上严重匮乏，健康白酒面临的问题和挑战依旧不少，整体发展任重而道远。
事实上，保健酒、养生酒、甚至低度酒都可以属于大健康的范畴，而整个大健康产业涵盖的内容是非常广阔的。入局大健康产业，对酒企来说，是机遇还是挑战，得看企业是如何利用政策红利，掌握消费市场，解决当前健康酒市场遗留的历史问题，开创新的形式入局。
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