发挥橄榄油的特性【橄榄油蔬菜沙拉&橄榄油润肤面膜】
我在俺家楼下的西餐厅用餐，点了一盘蔬菜沙拉和匹萨，五分钟后服务员端着一盘菜叶子放到我的面前。里面有一些生菜、洋葱、胡萝卜，外加几粒油橄榄。我有点疑惑：酱汁呢？拌蔬菜沙拉的酱汁呢？我左顾右盼的看了一圈，见我边上的老外也点了一份蔬菜沙拉，他拿起原本就放在桌子上的橄榄油往沙拉里倒了一圈，然后又用研磨器放里面磨了一点黑胡椒和海盐，用叉子拌了拌就开吃了。
我学着老外的样子也在蔬菜沙拉里面调入橄榄油、黑胡椒和盐拌了拌。嗯~ 还挺好吃，不仅保留了蔬菜原有的味道，还伴着橄榄油的清香，不时还会有胡椒碎跑出来挑逗一下味蕾。
这个夏天我经常用橄榄油拌蔬菜吃，既简单又好吃。很多人都觉得橄榄油有一股特殊的香味，说实话我刚开始食用橄榄油的时候也有这种感觉，还有点不习惯，不过吃一段时间不仅习惯了，而且还会爱上它的味道。
上星期俺跟俺师父摆渡大厨学了几手用橄榄油做的菜，学会很多烹饪西餐上的小窍门和知识，也认识了很多之前没有尝试过的香草和调料，今天在沙拉里添加的黑醋就是其中之一。黑醋也叫“冠利香醋”是用葡萄酒醋和葡萄汁调配的。这种醋在外贸超市可以买到。
今天做的蔬菜沙拉里除了新鲜的蔬菜、小西红柿、还有几粒油橄榄。油橄榄有很多颜色，常见的有青色和黑色的，青色的油橄榄是在橄榄成长的时候采摘的，黑橄榄是在成熟的时候采摘的。油橄榄在西餐中经常作为开胃小菜或者佐餐使用。橄榄果和橄榄油有着相同的营养成分。
再来说说橄榄油，橄榄油所含脂肪酸和微量元素使其构成比较特殊，它含有大量的抗氧化物和维生素E、类胡萝卜素。很多研究揭示了橄榄油在新陈代谢、对抗细胞氧化、自由基损坏、癌症和抗衰老上发挥的重要作用。经常使用橄榄油可以减少心血管病的产生。橄榄油仅通过压榨橄榄果实获取，是一种珍贵的天然汁液，无需进行深加工，这就使橄榄油成为大家烹饪各类美食过程中使用的健康天然的油脂，不仅可以煎炒烹炸还可以生食，对了，橄榄油还可以护肤和美发。
在今天的这篇博文中我就把我在平时生活中经常食用的橄榄油蔬菜沙拉，还有我经常使用的橄榄油润肤面膜介绍给大家，一起分享一下。
【橄榄油黑醋沙拉汁】
原料：初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺
做法：
多说两句：
* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换，只要新鲜，颜色漂亮就会很好吃也有营养，每天吃的食物颜色越多越好哈
橄榄油润肤面膜：调好的面膜涂抹到面部，如果有剩余的话还可以照顾一下颈肩。这款面膜最好在晚间用，敷十五分钟后用清水洗掉，因为有橄榄油的原因，就算用清水洗过脸后还是会感觉有点点油，不用担心，这些滋润皮肤的橄榄油过会儿就会被皮肤吸收了，我用过这款面膜后会再用一点眼霜和少量的润肤露然后去睡觉。第二天早起会感觉皮肤很舒服，也很滋润。
这款面膜适合中干性皮肤的人使用，油性皮肤就不建议在里面加入橄榄油了，用珍珠粉和蛋清调和更适合油性皮肤使用。
准备好原料：蜂蜜、珍珠粉、初榨橄榄油
1.取适量珍珠粉放到碗中，倒入橄榄油，边倒边搅拌。
2.调成糊糊状后加入蜂蜜。
3.调好的面膜不要过度搅拌，不然会出现水油分离的现象，如果出现状况了再调入一些珍珠粉就可以缓解了。
最后说说珍珠粉：
一、贝壳粉。在很多地方我们都会看到上图中蓝色的大包珍珠粉，这种粉说是珍珠粉，其实就是用普通贝壳磨的，粉质比较粗糙。几块或十几块钱一大包。每包一百克左右。贝壳粉是绝对不能吃的，只能用来做面膜用或者祛除皮肤上的角质用。它的粉质比较粗糙，有杂质。不过贝壳粉也有很好的消炎功效。
二、珍珠层粉,这种粉是用养殖珍珠的珍珠贝壳内那层亮亮的内壁磨成的粉。价格大概是十五块钱一盒，一盒60克。层粉比贝壳粉粉质细一些，也不能服用。我一般用它来做面膜，层粉也有消炎的作用，吸收和效果比前者好。
三、纯珍珠粉,就是用珍珠磨成的粉啦。这种粉可以放心的吃。纯粉在同仁堂买四块一克，我在海口买的不到一块多钱一克，这种粉除了可以吃还可以当散粉定妆用，尤其是夏天效果很好。
四、纳米珍珠粉,这种粉更利于人体的吸收。我常常把这种粉放到面膜和面霜里使用。粉质十分十分的细致。价格是普通粉的一倍.
以上的珍珠粉都是我从海口买的，如果你对珍珠粉感兴趣可以尝试网购，或者在中药房也可以买得到。
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