橄榄油到底能不能用来做中餐？看完这篇就懂
吃橄榄油的好处很多，但是有些人却不喜欢用它做中餐炒菜，煎炸，烹饪这是为什么？我个人的而生活经验来说，大概因为用不起，中餐一用就需要好多油，一瓶橄榄油没用多久就光瓶了，所以即便知道橄榄油对身体好，因为它的油脂类型对人体血液更健康，并且富含维生素，还是会悠着点用。
不过貌似坊间流传不是这样，他们认为中国人炒菜讲究火候，喜欢大火快炒，橄榄油烟点低所以只适合用于凉拌，高温会破坏橄榄油中的营养，这纯属无稽之谈。用化学道理分析，橄榄油要比大豆油，玉米油“皮实”的多，稳定性要强，反而更适合加热，烹饪。
地中海沿岸是以橄榄油为主要食用油的地区，煎炸烹炒都用它，研究结果表明他们的脂肪摄入量比其他地区的人一点不少，但健康状况远超其他地区，橄榄油作为主要食用油起到了极大的作用。所以特级初榨橄榄油，因为脂肪酸含量结构好，不仅完全可以适用于中式烹饪，而且比起别的油品，其中富含的营养成分对我们健康的帮助要大得多：
橄榄油可以保护心血管、降低胆固醇，防止动脉硬化
改善消化系统，提高新陈代谢功能
促进婴儿神经核骨骼生长发育
是孕妇产后和哺乳期很好的滋补油类
除了食用，如果是等级好的特级初榨橄榄油还可以美容，橄榄油还被称为是“液体黄金”因为它非常接近与人体皮脂，所以非常适合用于美容护肤，不仅能给皮肤带去润滑滋养，还有很多确切的功效。洗完脸后直接热敷、或者滴几滴在手指上，然后轻轻按摩脸部，直到吸收。比如说形成保湿屏障，避免肌肤干燥，再比如说吓跑很多未婚妈妈的妊娠纹，有油橄榄油加持其中，也能很好的缓解皮肤因为干燥拉伸而形成的纹路。
“欧蕾”橄榄油是西班牙著名的国际品牌，畅销全球20多个国家和地区，拥有BRC全球食品认证和IFS国际食品认证，产品符合严格的欧盟检验标准。精致包装更上档次，礼好情更浓。西班牙橄榄油协会推荐，享高品质健康生活。
欧蕾特级初榨橄榄油产自世界橄榄果之乡-西班牙安达卢西亚地区，只采用机械方式直接初榨后的果油，不含胆固醇，非常适合人体营养。可凉拌和热烹，色泽鲜亮，风味独特清爽，烹制的食物爽口宜人；在汤汁里滴上几滴橄榄油，口感爽滑，清香不油腻。
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