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橄榄油一天摄入量多少合适

橄榄油一天摄入量多少合适

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

《中国居民膳食指南》(2022)建议成年人每天所需的烹调油摄入量为25克至30克。据此推算,每天摄入25克至30克的橄榄油是适宜的。尽管橄榄油具有高营养价值,但它仍属于油脂,含有较高的脂肪含量。过度食用橄榄油可能会对身体产生危害和影响。

橄榄油是通过将新鲜的油橄榄果实进行直接冷榨而成的,未经加热和化学处理,保留了其天然的营养成分,并且带有淡淡的清香味。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸,以及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化物等成分。

适量食用橄榄油能够提供身体所需的营养成分。然而,需要注意的是控制摄入量,以防止摄入过多热量导致肥胖。

此外,在日常使用橄榄油时,应避免暴晒于强光下、高温烹饪,并在使用后将容器盖好保存,以防止油变质对身体产生不良影响。

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