如果您说服自己尝试生酮饮食，那么您很可能听说过 MCT 油。 但对于那些没有的人来说，这种油是 中链甘油三酯，一种脂肪的奇特术语，最近一直主导着健康食品和补充剂市场。 这种油的一些例子包括油 COCO 和 棕榈仁， 两者都含有大约 50% 到 60% 的 MCT。
与许多健康趋势和时尚一样，这种油的粉丝们吹嘘它的众多健康益处，包括 快速减肥，一 更好的脑力 和 提高运动表现.
MCT油之所以流行，是因为 生酮饮食. 早在生酮饮食被推荐用于减肥之前，它就被（现在仍然）用于帮助癫痫患者。 这种油被认为可以帮助生酮爱好者 保持酮症状态，即使他们消耗的碳水化合物比通常允许的多。 这个想法表明这种油可能与快速减肥有关。
除了在生酮饮食中的作用， 往往会更快被吸收 由于其中等长度的脂肪酸，让您的能量立即可用。 他们被认为是作为一个 即时电源 并且不会储存为脂肪。 但科学表明，MCT 可能无法储存，因为脂肪是有限的且尚无定论，尽管还需要更多的研究。
MCT 油也被认为与 食欲不振，一 更大的智力容量，一 更好的肠道健康 和 更好的运动表现.
它真的健康吗？
一般来说，支持 MCT 优势的科学是有限的，充其量是不确定的。
关于MCT油和生酮饮食，人们需要知道的关键是，采用生酮饮食的癫痫患者不是长期遵循，而是在医学专业人士的指导和监督下。 他们非常密切地注视着他们。
虽然 MCT 确实可以更快地被人体吸收并且具有大约 卡路里减少 10% 与在有益心脏健康的 omega-3 脂肪酸中发现的长链甘油三酯 (LCT) 相比，这不一定是好事。
当您的身体使用 MCT 作为快速能量来源时，这意味着它没有使用自己的脂肪储存。 油消化很快，是即时能量的重要来源，但缺点是你 降低身体燃烧自身脂肪的能力。
换句话说，您正在引入一种破坏身体新陈代谢方式的物质。 虽然与 LCT 相比，您从 MCT 中获得的卡路里可能更少，但后者是 有益心脏健康的不饱和脂肪 存在于鳄梨、橄榄油和坚果中，我们知道它们对我们的整体健康有益。
关于整体健康益处，并没有真正谈论 MCT。 它们与促进新陈代谢有关，但就“健康”益处而言仅此而已。 实际上，唯一“健康”的脂肪是不饱和脂肪，其中主要是 Omega-3 脂肪酸。
还食用长链甘油三酯油
与许多声称快速减肥或快速修复的营养产品一样，它们通常没有可靠的科学证据支持，因此好得令人难以置信。 有更好、更健康的方法可以实现其中一些相同的目标。
例如，拿一个 高纤维和瘦肉蛋白的饮食 它可以帮助您保持更长时间的饱腹感，同时还可以为您的身体提供训练和恢复所需的燃料。 和 行使 这是燃烧更多卡路里的最佳健康方式，而不是依赖油腻的油补充剂。
如果快速减肥的说法是真的，那一切都归结为可持续性。 你能忍受吗，长期持有它是否健康？ 很可能不会。
椰子油和棕榈仁油是在饮食中添加 MCT 的其他方法，但促进大脑和心脏健康、减少身体活动引起的炎症以及感觉饱腹感的最佳选择是摄入不饱和脂肪。
