橄榄油怎么吃最好，橄榄油的最佳食用方法
橄榄油是从油橄榄果实直接冷榨出来的植物油，具有较好的保健功效，被认为是目前所发现的最适合人体食用的油脂。从健康的角度来考虑，橄榄油怎么吃最好呢?
橄榄油怎么吃最好
1、直接食用
橄榄油可以直接食用，但要适量。注意选择高品质的橄榄油，比如特级初榨橄榄油，其口味较好，酸度不超过1%，是质量最好的橄榄油，在美容、保健等方面可以发挥不错的作用。每天早上饮用一勺橄榄油，或者是用温水冲泡饮用，或者是加入柠檬水、蜂蜜水中一起饮用，可以起到润肠通便的作用，比较适合有便秘问题的人。
2、清淡烹饪
橄榄油中富含不饱和脂肪酸，烹饪时温度越高、时间越长，那么橄榄油的营养物质就会破坏得越严重。用橄榄油烹饪食物时首选凉拌，其次是清蒸或水煮，加热时间不要过长，最好是食物快熟时或者熟透后再加入橄榄油。煎、炸、炒等高温烹饪方式会严重破坏橄榄油所含的不饱和脂肪酸，还会产生致癌物质。
3、每日食用量
对于健康成年人来说，橄榄油一天大约可以食用20到30克，也就是2到3勺的量，注意饮用量不要过多。适量食用橄榄油可以补充不饱和脂肪酸，有助于维护皮肤健康、保护心血管等，但橄榄油并不是越多越好。任何提纯的油脂都含有较高的热量，如果过多饮用，会导致热量超标，反而会增加肥胖、代谢性疾病及内分泌疾病的风险。
结语：橄榄油怎么吃最好，可以直接加入温水、柠檬蜂蜜水中饮用，也可以用来烹饪食物，但烹饪时要注意采取低温的方式，不要进行高温烹饪，以免破坏橄榄油的营养价值。
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