全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
一、逻辑脉络
地中海沿岸国家的人民普遍健康长寿，而饮食方式成为了主要的影响因素，从此，地中海式饮食成为了健康饮食的标签。
地中海饮食的特点有：多吃根茎类、薯类杂粮，细粮和面食较少，有丰富的深海鱼作为蛋白质来源，橄榄油以及生吃橄榄提供健康幼稚，水果和蛋类是每日必吃的食谱。
二、本章亮点
《研究发现，地中海式饮食可以减少患心脏病的风险。还可以保护大脑血管免受损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。现在人们常用“地中海式饮食”代指有利于健康，简单、清淡以及富含营养的饮食。》
三、看法心得
如果向地中海看齐，拿现在的食谱对比，那就是主食从大米和面转成土豆和玉米，要增加水果和蛋类和鱼类的摄入。
四、关联书籍
无
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