国际运动营养学会立场：补充必需氨基酸对运动和表现的影响。,Journal of the International Society of Sports Nutrition
国际运动营养学会立场：补充必需氨基酸对运动和表现的影响。
Journal of the International Society of Sports Nutrition ( IF 4.5 ) Pub Date : 2023-10-06 , DOI: 10.1080/15502783.2023.2263409
Arny A Ferrando 1 , Robert R Wolfe 1 , Katie R Hirsch 2 , David D Church 1 , Shiloah A Kviatkovsky 1 , Michael D Roberts 3 , Jeffrey R Stout 4 , Drew E Gonzalez 5 , Ryan J Sowinski 5 , Richard B Kreider 5 , Chad M Kerksick 6 , Nicholas A Burd 7 , Stefan M Pasiakos 8 , Michael J Ormsbee 9 , Shawn M Arent 2 , Paul J Arciero 10, 11 , Bill I Campbell 12 , Trisha A VanDusseldorp 13, 14 , Ralf Jager 15 , Darryn S Willoughby 16 , Douglas S Kalman 17 , Jose Antonio 18
立场声明：国际运动营养学会 (ISSN) 基于对有关补充必需氨基酸 (EAA) 对骨骼肌维持和性能影响的文献的严格审查，提出了这一立场。该立场旨在为运动员、营养师、培训师和其他从业者提供科学基础，让他们了解补充 EAA 对健康和抵抗（衰老/临床）人群的益处。 EAA 是人体蛋白质摄入的重要组成部分，因为人体无法合成它们。制定每日推荐蛋白质摄入量 (DRI) 是为了防止因 EAA 摄入不足而导致的蛋白质缺乏。以下结论代表了该协会的官方立场： 1. 关于 EAA 对骨骼肌影响的初步研究强调了它们在刺激肌肉蛋白质合成 (MPS) 和周转方面的主要作用。蛋白质周转对于替换降解或受损的肌肉蛋白质至关重要，为增强功能表现奠定代谢基础。因此，研究已转向检查 EAA 补充剂（有或没有运动的好处）对骨骼肌维护和性能的影响。 2. 补充游离形式的 EAA 会导致外周 EAA 浓度快速升高，进而刺激 MPS。 3. EAA摄入量的安全上限（量），无先天性代谢疾病，可轻松适应额外补充。 4. 休息时，MPS 的刺激发生在相对较小的剂量（1.5-3.0 g）下，并且似乎在 15-18 g 左右趋于稳定。 5. EAAs 的 MPS 刺激不需要非必需氨基酸。 6. 摄入游离形式的 EAA 比摄入等量的完整蛋白质更能刺激 MPS。 7. 全天重复 EAA 诱导的 MPS 刺激不会减弱进餐的合成代谢作用。 8. 虽然各种配方的直接比较还有待研究，但衰老需要更大比例的亮氨酸来克服被称为“合成代谢抵抗”的肌肉敏感性降低。 9. 在不运动的情况下，补充 EAA 可以增强合成代谢抵抗人群的功能结果。 10. 面对热量不足，EAA 需求量会增加。在热量不足期间，必须满足全身 EAA 要求，以保持骨骼肌的合成代谢敏感性。
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更新日期：2023-10-06
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