每天吃几片“醋泡姜”，坚持一段时间后，身体可获得8大好处
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，将作为一种食材，日常生活中主要是以调味品入菜，通常在炝锅的时候，放上几个姜片，会使得菜品香气四溢。除了这样食用之外，日常生活中也可以生吃姜。
姜的口感比较的辛辣，很多人吃不惯，但是生姜中却含有很多营养成分，比如蛋白质，多糖，维生素和微量元素，被中医视为是药食同源的保健品，具有驱寒，祛湿暖胃，加速血液流通的功效。
01生姜的几种吃法
1、调制姜乳
一些比较高档的餐厅，会有姜乳这种食物，调味姜乳是提取了生姜中的调味，精华浓缩而成，外观犹如奶油状，作为一种调味品，在调味汤中可放入一点，味道非常的鲜美。
2、酱菜
不管是切成姜丝还是整个的姜块，放入酱油醋蚝油的调汁中腌制，爽口开胃，而且口感没有那么辛辣，被称为是开胃小菜。
3、姜糖
很多超市都售卖成品的姜糖，而在家中也可以自己熬制姜糖，把姜切片，然后用白糖腌制抓匀，等一段时间后，白糖溶化姜片也被白糖浸泡得发软，接着放入炒锅中，大火熬开，不停的搅拌，直至水分熬干，白糖熬成稀稠状，就可出锅了。
4、姜丝炒肉
把姜丝洗净切丝，泡水去辛辣味，然后瘦猪肉切丝，两者直接放入锅里，大火炒熟，再搭配上一些青红椒丝，味道非常的鲜美。
02醋泡姜
上了年纪的人都会用醋泡姜，醋的酸味可以中和姜的辛辣味，而且每天吃一点醋可以净化血管，防止中老年人的心血管疾病。
醋泡姜的制作方法就是将生姜洗净后切片，最好选用米醋白醋浸泡，如果实在没有，可以选择家用的黑醋浸泡，可以在其中加入少许的白糖，放在一个密封的罐子里，一周后等到姜片入味即可食用。
03每天吃几片“醋泡姜”，坚持一段时间后，身体可获得8大好处
1、祛湿祛寒
尤其是在冬季，可以吃几片醋泡姜，促进你的血液循环，让人体发汗，从而达到解热祛寒的作用，是对于一些宫寒体寒的女性来说，吃点醋泡姜，能够驱走体内的寒气。
2、减肥瘦身
浓浓的醋味可以提高你的食欲，而辛辣的生姜可以促进体内的循环，让人发热发汗，这样一来就会带动你的全身血液循环，促进新陈代谢，长期吃醋泡姜，对于减肥瘦身有一定的效果。
3、健脾养胃
脾胃每天都在为人们消化，食物受到了不同程度的损害，醋泡姜之后的江澄羡温热的特性能够稳定人体的脾胃，要养胃护胃的目的。
4、提高食欲
当你没有食欲什么都不想吃的时候，可以吃几片醋泡姜酸酸的醋味，配上有点辛辣的生姜，能够刺激你的味蕾，促进食物的消化，增加食欲。
5、降血脂血糖
用醋泡姜，让生姜吸收了醋的成分，从而促进血液循环，降低血液中的脂肪含量，加快血液的流通，对于高血脂高血糖的患者来说，能够达到降血脂降血糖的目的，
6、消炎杀菌
生姜味道比较辛辣，醋泡姜汁后可以缓和这种辛辣味，而且生姜中的姜黄素，具有消炎杀菌的作用，女性来说，在一定程度上可以预防妇科疾病。
7、预防伤寒感冒
很多人在感冒后都会用红糖水泡生姜，主要是因为生姜可以促进血液循环，使得毛孔扩张快速的出汗，把感冒病毒排出体外。
8、增强阳气
生姜中的姜辣素和姜黄素，对男性起到很好的保健作用，可以缓解男性的前列腺炎，在男性肾虚阳虚的症状。
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