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膳食纤维的主要食物来源是什么

膳食纤维的主要食物来源是什么

熊晶主任医师

普通内科 南昌大学第一附属医院

膳食纤维的主要食物来源包括以下几种常见的食物:

一、玉米麸皮纤维:从玉米中提取的纤维含有清香,可以用于制作面包、饼干、糕点等的添加剂,提高食品的口感和香味。同样也是一种重要的膳食纤维来源,能够促进肠道健康,降低胆固醇水平。

二、大豆膳食纤维:从豆渣中提取的膳食纤维含有丰富的植物营养素,能够促进肠道健康,增强身体免疫力。大豆膳食纤维还含有大量的天然抗氧化剂,有助于预防慢性疾病。

三、小麦麸皮膳食纤维:小麦麸皮是小麦加工过程中分离出来的成分,可以添加到面包、糖果等食品中,保持食物的松软口感。这是一种重要的膳食纤维来源,能够有效促进肠道蠕动,帮助排除体内废物和有害物质。

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