冬天使劲吃，叶酸是黄瓜的27倍，简单煮一煮，真的好香啊
导读：冬天使劲吃，叶酸是黄瓜的27倍，简单煮一煮，真的好香啊。
时间过得真快，不知不觉，冬天的味道越来越浓重了，一年又快过完了。寒冷的冬天，大家都不愿意经常出门，所以经常会囤一些食物在家中，省得天天都要往超市和菜市场跑。我家每年冬天除了要置备一些冬储菜，还会囤一些粮食，除了大米、粗粮更少不了，小米、荞麦、黑米、紫米、黄豆、黑豆，当然还必须要准备一些燕麦，燕麦被称为“谷物之王”，冬天经常吃，好处多到数不清。
燕麦不仅好吃，营养成分也非常丰富，燕麦中的叶酸含量很高，是黄瓜的27倍，不仅是女人、孩子，中老年人都适合在冬天多吃一些燕麦，以食补叶酸。
燕麦的做法有很多，接下来就分享一道燕麦好吃的做法，别看就是简单一煮，出锅清香四溢，全家喜欢，赶紧来看看我是怎么做的吧！
【燕麦米粥】
食材有：燕麦米、莲子、藜麦
燕麦米属于粗粮，所以需要提前浸泡，用温水浸泡燕麦米1个小时以上，使其吸收足够的水分，经过煮制口感会更加软糯。
最近我迷上了一款有机燕麦胚芽米，内蒙古原产地，高海拔的种植基地昼夜温差大，远离污染，燕麦的生长周期长，有机燕麦种植过程中不使用化肥，后期不打农药，因此有机燕麦米的味道浓郁。
有机燕麦米保留了燕麦米的胚芽，使得燕麦米的营养更大限度地被保留。而且燕麦米熟化快，营养更易吸收。燕麦米是真空包装的，多囤些也不怕坏，您也囤些燕麦米吧，别舍不得。
煮燕麦米粥时，还可以搭配一些藜麦，口感更清香，营养成分与燕麦米互助互补。藜麦也需要提前浸泡1小时左右。需要提醒您的是，泡藜麦的水不要用于煮粥，这样更健康。
藜麦的颜色有黑白红等几种，营养成分几乎没有什么区别，口感上深色的藜麦更脆，白色的藜麦更软糯些。挑选藜麦时可以选搭配好的三色藜麦，口感和营养都更均衡。
我吃的三色藜麦，有淡淡的清香，浸泡后有胚芽，说明藜麦的活性高，这样的藜麦才更有营养。需要补充营养的朋友，若不差钱，可以多囤一些三色藜麦。
在燕麦米粥里，我又加入一些莲子，莲子也要稍微浸泡一下，这样更容易煮熟煮糯。莲子要选无芯莲子，吃起来不苦，也不会寒凉。
莲子不要一味追求颜色洁白。莲子应颜色自然，不是煞白的。磨皮莲子上还会有一些残留的棕红色。
我常吃的这种磨皮莲子颜色自然，磨皮莲子颗粒均匀，已经去芯了，莲子味道清香，很容易就能煮得糯糯的，不会像一些人为加工过的莲子那样久煮不烂，您也囤上一些吧，冬天也要常给家人吃些莲子，别舍不得。
把泡好后燕麦米和莲子一起倒入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开转中火煮20分钟。
加入藜麦继续煮20分钟。藜麦并不耐煮，所以不要在煮制之初加入。当燕麦米煮开花时，说明火候可以了。
【燕麦米的食用禁忌】
燕麦虽好，但也并不是所有人都能吃的，肠胃不好的人吃燕麦容易腹胀；另外，燕麦含有丰富的麸质，对其过敏的不要食用。
燕麦尽量不要与菠菜、桔子同食。
燕麦米要彻底煮熟煮烂，食用时要细嚼慢咽，不要囫囵吞枣，这样更利于吸收。
大家喜欢吃燕麦米吗？您更喜欢燕麦米的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，燕麦的吃法就分享到这里，感谢您的阅读和支持，再见！
相关知识
“肠道清道夫”是它，天冷早餐隔三岔五吃，简单一煮好香呀
简单清爽酸奶黄瓜...
黄瓜香蕉酸奶能一起吃吗 黄瓜香蕉酸奶有什么好处
冬瓜皮煮水的功效
冬瓜煮木耳真的减肥
冬瓜和香菜煮水吃能减肥吗
听说煮冬瓜木耳香菜汤喝可以减肥
十天吃水煮菜瘦30斤是真的吗
抖音里面说东瓜木耳香菜这三样煮着吃能减肥是真的吗
黄瓜酸奶简单又好吃的做法图解
网址: 冬天使劲吃，叶酸是黄瓜的27倍，简单煮一煮，真的好香啊 https://m.trfsz.com/newsview751959.html
