白酒的营养物质一部分来自于酿酒的原料,一部分是发酵过程微生物代谢的产物,这些营养物质对人体的健康是颇有益处的。
传统酿造工艺,为了健康喝酒还是喝纯粮食酒!
纯粮食酒和勾兑酒的区别
酿酒原料
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经浸泡蒸熟后加入曲药自然发酵一定时间,再经高温蒸溜出来的白酒
酿酒工艺
“纯粮固态”酒,通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒,它是按照传统酿酒工艺进行生产的 ;
而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒,即俗称的勾兑酒。
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演变历史
纯粮固态白酒是白酒产业的传统工艺,有着上千年的历史,因为以粮食为原料,经自然发酵和高温蒸馏,所以有着独特的香型,如浓、清、酱、米四大香型,受到很多人的喜爱。
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