减肥为何如此艰难？那是因为你还未看透脂肪的秘密
“春天到了，我们又该减掉冬天囤积的那些脂肪了。”
“姐妹你该减肥了，脂肪含量太高了就不怕得肥胖症吗？”
“人为什么要长脂肪呢？一点用处都没有，只会让人肥胖！”
“我现在都不敢随便吃东西了，就怕脂肪涨上去减不掉。”
“减脂太难了，长的时候那么容易，减下来怎么这么难呢？”
不知道步入春天后的你是否感觉周围越来越多的人开始减肥减脂，悄悄地运动起来了呢？没错，为了夏天能穿上漂亮的裙子，为了能拥有一个健康的体魄，囤积了过多脂肪的人们开始直面隐藏了一冬的脂肪了。
不可否认市面上减脂、减肥的书籍的确很多，但是真正能让人减肥成功的却少之又少，抛开方法论来讲减肥最主要的目的是减脂，而这些书中对于脂肪的认知却很少被提及，这也使得一些需要减肥的人即使照着书上的方法减肥，却也成效甚微。如何有效减肥减脂我推荐大家选择由人民邮电出版社推出的美国生物化学博士西尔维娅·塔拉编撰、钱晓京和贾文军所译著的这部《脂肪的秘密：为什么减肥如此艰难》，试着换另外一个角度来认识脂肪，让减肥不再艰难。
生物化学家西尔维娅·塔拉在其著作《脂肪的秘密》一书中将以专业的角度分析脂肪在人体中所扮演的角色，从遗传基因、激素、饮食、运动和家族史多个方面来解析在体重管理中对脂肪的形成带来的影响，在展现脂肪本质的同时，透析减脂路上的各种错误信息。
脂肪对人体来说意味着什么？脂肪是多余的吗？
对减肥的人来说脂肪就像是永远都无法驱离的阻碍，虽然没有达到谈癌色变的程度，其效果也差不了太多。而人对事物产生恐惧多源自于对它的认知局限，了解得越多、越透彻，也越容易打消对其产生的恐惧心理。
随着人们对美的定义越来越趋向于以瘦为美，也就导致了现代人对脂肪产生了一定的抗拒心理，脂肪对于我们来说真的只是人体发胖的元凶吗？它对人的身体百害而无一利吗？你是否想过没有脂肪的人会变成什么样？如何正确地对待脂肪，让脂肪不再成为肥胖的主因？
西尔维娅·塔拉称：脂肪在我们生活中扮演着重要的角色。它负责储存能量、传输大脑信号、在孕后期促进分娩等重要工作。脂肪含量超标的确会引发许多不可逆转的伤害，但脂肪一旦出现问题，它所带来的后果或将比脂肪含量超标更可怕。
作者在书中所例举的少女克里斯蒂娜的病症也恰恰证明了这一点，脂肪能否正常运转是决定个体生死存亡的大事。正如人体其他器官或细胞相似，所需过多或过少都能引发人体机能的紊乱，导致不可逆转的危害。
关于肥胖我们都误会了脂肪
长久以来，脂肪都被人们称之为减肥路上的绊脚石，因为脂肪含量超标导致减肥成功率大大降低，所以人们想当然的将过错全部归结到脂肪身上。实则不然，对于肥胖者来说，脂肪的确阻碍了他们正常的生活秩序，或许也带来了许多不可逆转的疾病，多数肥胖者身体内脂肪含量超出正常人数倍也确有其事，但是这并不意味着肥胖的全部诱因皆来自于脂肪。
西尔维娅·塔拉就人体发胖的原因以细菌、病毒、基因遗传、性别、年龄等多方面的诱因来解析不只是食物能使人发胖。从古至今，在诸多病症面前，人类始终无法打败的便是基因遗传，肥胖基因的遗传让脂肪如固定方程式一般刻进人的身体，基因的强大干扰力让脂肪成为一部分人肥胖的根源，同时也向我们表明着脂肪面前并非人人平等。
彭宁顿生物医学研究中心的克劳德·布沙尔博士在研究中发现，很多身体指标与遗传相关，如静息代谢率、体脂量、体脂率、内脏脂肪量、血浆甘油三酯水平和胆固醇水平。那么这是否意味着拥有肥胖基因的人注定是个胖子呢？
纽约西奈山肥胖症遗传学和相关代䜒特征研究项目负责人露丝·卢丝经过大量研究表明，基因或许异常强大，但并非决定一切，运动是对抗肥胖基因的关键。即便一个人携带肥胖易感基因，但是只要适度运动或者保持健康的生活方式，肥胖症的遗传易感性将减少30%-40%。
毫无疑问不论是因为遗传基因或许是因为病毒、细菌、性别、年龄等多方面的诱因导致的肥胖，脂肪含量是否超标都不是无法控制的，只不过它会增加控制体重的难度罢了。
如何控制脂肪，战胜脂肪让其履行应尽的职责
经过种种研究表明脂肪是人体不可或缺的组成，它既可以保证人体能量来源，又保持着人体功能的稳定性，而因诸多诱因导致的脂肪超标也并非毫无可解之法，那么我们又该如何控制脂肪，让脂肪尽到应尽的责任，而非破坏人体正常机制呢？
这也就不可避免地重新回到了最初的疑问，我们该如何减脂，让减肥不再如此艰难。在了解了脂肪的定义及其重要性后，如何进行脂肪管理是对脂肪控制的重中之重，而作者也在书中着重提出每个人管理脂肪的难易程度与年龄、性别、遗传因素、微生物菌群、饮食习惯等方面有关。
正确的饮食习惯、心理因素及生活方式的影响都与减脂息息相关，想要正确控制脂肪就必须根据自身条件制定一系列有效的减脂计划，力求寻找到适合自己的减肥方法，而非人云亦云。
例如参考遗传学、激素和衰老的问题，运用减脂手段之一的运动来获得成功。迈克尔·丹辛格博士曾称：通过改变饮食减少热量摄入是减肥成功的主要原因。减肥成功与否百分之八十与饮食有关，另外百分之二十与运动有关。可见运动作为减脂的手段必不可少。
之前在网络上曾经看到过一句类似玩笑的话：据说90斤的人都很美，请给我180斤，因为我要双倍美丽。虽说古代常人胖人为美，却不能否认现下肥胖带来的诸多弊端，像糖尿病、高血压、心脏病等等都会因为肥胖而引起。现今社会上人们都希望自己能够瘦的漂亮，瘦的健康，只不过管不住嘴，迈不开腿，还有救吗？
殊不知脂肪也有好坏之分，通过《脂肪的秘密：为什么减肥如此艰难》正确地认知脂肪，了解脂肪的重要性及其特性有助于免受脂肪困扰，也只有健康减脂才能达到减肥的目的，我们对待脂肪应该像对待身体的其他器官一样，正视它、了解它、控制它，只有这样才能通过脂肪管理将它的潜能充分激发出来，让减肥事半功倍。
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