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无麸质饮食主食可以吃什么

泰然健康网
2024-12-23 19:12

无麸质饮食对桥本甲状腺炎有用吗？

无麸质饮食是指不摄入含有麸质蛋白（gluten）的食物。麸质蛋白是存在于小麦、黑麦、大麦和一些燕麦中的一种蛋白质，面包、馒头、披萨、面条、饼干等由麦类加工而成的食品中都含有麸质。无麸质饮食对桥本甲状腺炎到底有没有治疗作用，目前还没有定论，因为不同的研究得出了完全相反的结论。有的研究认为，麸质蛋白可能会引起机体的免疫反应，从而破坏甲状腺组织，加重桥本的病情。而桥本甲状腺炎的发病就与甲状腺免疫紊乱有关，因此通过无麸质饮食就可以减轻桥本患者的免疫紊乱，从而减轻桥本甲状腺炎的症状，并且有可能减缓疾病的进展。确实也有研究发现，桥本患者坚持无麸质饮食后甲状腺自身抗体如甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）等可以有一定程度的下降，提示无麸质饮食可能对桥本甲状腺炎有一定的治疗作用。但是也有研究得出了不同的研究结果，研究发现，无麸质饮食对桥本甲状腺炎患者的病情并无改善作用，桥本患者坚持无麸质饮食后甲状腺自身抗体并无明显的下降。总之，无麸质饮食对桥本甲状腺炎患者是否有益还不明确。桥本病患者可以尝试，如果有效就继续坚持，无效就停止，而对于伴乳糜泻的桥本患者则需要比较严格的无麸质饮食。另外，如果尝试无麸质饮食，千万不要过于苛刻，否则影响日常生活就得不偿失。

糖尿病饮食不是单纯控制主食

糖尿病饮食是糖尿病患者吃的食物，没有什么神秘食材，正常人能吃的食物都可以用来制作糖尿病饮食，只是烹调方式、食物数量和搭配、吃饭的方式需要调整一下。　　一说糖尿病饮食，很多人的第一反应就是控制主食，甚至不吃主食，这是一个很大的误区。主食量过少，刺激胰岛分泌胰岛素的信号就弱，胰岛素分泌少，反而会导致血糖升高。糖尿病饮食不是单纯控制主食，而是调整膳食结构，控制能量总摄入量。如果单纯控制主食，不控制肉类、蛋类、坚果、植物油等，一样会导致总能量超标、血糖升高。所以糖尿病患者必须吃主食，至于主食量吃多少需要根据身高、体重、病情进行个体化的范围限定。　　在合理的主食量范围内如何选择主食是有窍门的：　　1、建议吃稍微干、硬些的食物，比如馒头、饼等;米饭建议吃偏硬些的，水分越多越软越容易升高餐后血糖　　2、胃肠功能正常的人群建议每天粗粮占主食的一半，除了大米、白面，杂豆、小米、土豆、玉米、红薯都算粗粮;胃肠功能不好的要少吃粗粮　　3、血糖偏高或不稳定的时候，建议暂停粥和水果，不是因为它们热量高，而是升血糖的速度快　　4、特喜欢喝粥的糖尿病患者，可以采用干饭和米粥交替的方式减缓血糖升高速度，吃一口包子再喝一口米粥比一口气喝完米粥再吃包子更好　　5、注意吃饭速度，吃的太快要求胰岛快速分泌胰岛素，增加胰岛负荷;吃的太慢除了影响生活质量，也容易吃过量，一般建议每顿饭20-30分钟比较合适　　6、各类无糖点心、蛋糕只是不额外添加糖，其实也是粮食做的，需减少相应的主食量，口感越好的脂肪含量越高，能量密度越大，尽量少吃或不吃。　　7、窝窝头只是一种粗杂粮，不用天天吃，更不能顿顿吃　　8、糖尿病肾病的主食首选低蛋白面粉或大米。　　9、带芝麻的面食或点心要少吃，芝麻的热量也很高。　　总而言之，糖尿病饮食需要限制主食量，不是越少越好，也不是越多越好，每个人都有适量范围。主食种类多多益善，注意烹调方式，延缓升糖速度。科学搭配，既满足口感，又不影响血糖。

血糖高主食吃什么好

血糖高时各种主食都可以吃，但通常建议在主食里加上相对难以消化的东西，如杂面、荞麦等，可以缓慢使血糖升高。建议少吃白面蒸馒头，而米饭也可以吃，但是血糖会升高，需配合药物治疗。血糖高也可以喝粥，因为年纪大的人通常想喝粥。喝粥时不要太稠，稠粥需要少喝。有人说喝粥不顶过一会就饿，过一时间可以测血糖，如果血糖低再补充其它食物，如加水果或中间加餐。能吃什么、能吃多少，必须要跟血糖监测相结合，吃了不同食品后，可以注意监测血糖，不断给自己反馈。曾经看过血糖监测记录，有人吃了300g蛋卷，发现血糖升到12mmol/L，下次又做实验，吃200g蛋卷，发现血糖升到10mmol/L。如果想血糖更低，可以再少吃一点，逐渐摸索出规律，下次吃蛋卷时只吃150g，血糖则较合适。所以必须要跟监测血糖结合，才能知道能吃什么，吃多少。

高血糖吃什么主食好

高血糖患者可以选择主食，像米饭、馒头都是可以的，但是要严格控制数量，根据患者平时体力活动的情况制定比较合适的量，如果平时活动量比较少，主食量要少吃，如果从事重体力活动，主食量就要适当的多吃。另外，每个患者可能吃馒头或者吃米饭对血糖的影响不一样，可以平时进餐以后监测餐后血糖，观察自己更适合吃米饭还是吃馒头，选择比较适合自己的主食。高血糖患者可以吃包子、饺子，也是不错的，因为这两种食物面食比较少，中间的菜比较多，总的对血糖影响是不大的，还可以选择地瓜、芋头当做主食来吃，其他的面食就不要再吃了，对血糖的整体影响也不是很大。

胃酸过多吃什么主食

胃酸过多理论上讲吃一点碱面馒头，可能可以中和胃酸。中国不同的地方，有不同的饮食结构，在主食上，南方可能更多的是米，在北方可能更多的是面。米做出来的主食，可能大部分都是大米，或者发糕，对胃酸不会有影响；北方可能更多是吃馒头，如果是那种碱面馒头，里面会有碳酸氢钠，理论上讲可以中和胃酸，也可以稍稍的对胃酸、腹痛有缓解。需要注意的是，如果出现胃酸过多的时候，建议去医院做相关的检查，比如胃镜、24小时pH值监测等，排除有没有炎症的疾病，比如消化性溃疡、胃食管反流病、十二指肠溃疡，甚至胃癌等。如果把这些情况都排除了，在日常生活当中，可以吃一点碱面馒头，这样从理论上讲可以稍稍地中和胃酸，如果需要吃药，还得吃抑酸药。

坐月子可以吃什么主食

中国是地大物博的，每一个地域的饮食文化是不同的，坐月子的主食也会存在一些差别。但是建议可以选择下列主食，相对比较好：1、小米：小米有健脾胃的功效，另外其营养非常丰富，又容易消化吸收，被人体所利用，所以可以吃小米粥，是主食之一；2、大米：因为南方吃大米的相对比较多，则可以吃大米饭。一定要注意，有的人日常生活中平时喜欢吃比较硬的米，但是在坐月子期间做大米饭时要多放一点水；3、面食：面食建议最好吃发面，如发面的饼、发面的馒头，都是非常好的。另外，有的人坐月子期间因为饮食相对来说比较清淡、比较单一，想吃点重口味，也可以包饺子吃，这样都可以。

糖尿病吃什么主食最好

糖尿病患者，关于吃主食的问题，其实没有吃什么主食最好，最好的应该是有最合适的量，对于种类没有太多的限制。不同的主食吃进去以后，经过消化，最终是淀粉变成葡萄糖，都能够给身体提供能量，但是不同的人，消化吸收功能不一样，对不同的食物反应也不一样，比如有的人吃米饭，可能不升血糖，但是吃面条可能升血糖，而另外一个患者，可能刚好就反过来。因此，糖尿病患者在生活中要注意观察和了解不同的食物对自己血糖的影响，发现规律之后记下来，将来在生活中就可以适当的注意，从而避免进食对自己血糖升高比较厉害的主食，可以适当的去吃对自己升血糖不厉害的主食，这是对于种类的选择。不管任何主食，都要控制量，实现少量多餐，而不能认为粗粮就可以多吃，也有可能会导致热量摄入的超标。总之，糖尿病患者主食的种类没有太多的限制，要控制的是每餐的量。

吃什么主食不长胖

"全谷类的食物也就是粗粮，吃了以后并不容易长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖，要想减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。主食选择全谷类的主食，能量密度并不高，而且含有丰富的膳食纤维，吃了以后不容易长胖，全谷类的食物主要包括像喜欢吃的玉米、大麦、荞麦、燕麦，也包括各种豆类的全谷类食物，比如喜欢吃的像红豆、绿豆、芸豆、黑豆，还包括紫米、黑米。n全谷类的食物也包括像根茎类的，红薯、紫薯、山药、土豆，之所以全谷类的食物吃了以后不容易长胖，主要就是能量密度并不是很高，也就是单位体积，全谷类的食物单位的量并没有含有过多的能量，而且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够延缓糖的吸收，同时能够减少胆固醇的吸收，增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于肥胖的朋友减肥期间控制好饮食。主食尽管全谷类的食物不容易长胖，但也应该适度适量，而且应该和精米、精面交替的食用，这样生活质量高，营养也更加的均衡。"