鸡蛋西红柿怎么做好吃
《美味鸡蛋西红柿的做法》
要做出好吃的鸡蛋西红柿，首先准备新鲜的食材。将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅散。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固成型，快速炒散盛出。接着锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒，炒出汁水后加适量盐、糖调味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一同翻炒均匀，让鸡蛋裹满西红柿的汤汁。这样做出的鸡蛋西红柿，鸡蛋软嫩，西红柿酸甜可口，汤汁浓郁，用来拌饭或者拌面都超级美味。
简要回答
西红柿鸡蛋是一道非常多人都喜欢的家常美食。但是有很多人却做不好这一道菜，下面就来说一说西红柿鸡蛋在家里做的话，怎么才能好吃。
01首先从打鸡蛋开始，在搅拌鸡蛋的时候应该尽量的把空气打入到鸡蛋当中，这样就可以让鸡蛋再炒的时候变得更加饱满，另外在打鸡蛋的时候，可以往里面适当加入一些盐，增加一下鸡蛋的底味，然后先把鸡蛋给炒熟。
02 然后我们需要把一个西红柿切成较大的快，一般来说一个西红柿切成六块就差不多。这个时候还需要搭配一些其他的菜，比如说葱花或者青椒，然后再切上一些蒜末。
03 热锅冷油，等油开了之后就可以下入酸末爆香，然后下入西红柿，等到西红柿出汁之后就往锅里面添加一些清水，这个时候往里面放入一些耗油，生抽和盐，糖，味精等调味品调味。
04 最后把炒好的鸡蛋扔进去，甲洞的过程当中，让鸡蛋沾满汤汁就可以出锅装盘了，如果比较喜欢吃甜口的鸡蛋，西红柿就可以播放一些糖进去。
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