疯狂的鸡蛋 一周瘦九斤的鸡蛋食谱
鸡蛋减肥法是指以鸡蛋为主，每天三餐以鸡蛋为主食，配以蔬菜水果、少量烤面包和咖啡饮料的饮食方法。鸡蛋减肥法是一种科学的减肥方法。
鸡蛋减肥法的减肥原理
蛋黄中含有卵磷脂，是一种乳化剂，可以将脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒，从血管中排除后用于身体。鸡蛋还能增加血液中的高密度脂蛋白，保护血管免受硬化。
从这个角度来看，鸡蛋减肥法是一个科学的基础，通过实践也是一种有效的实用减肥法。当体重达到标准时，然后平衡热量摄入和热量消耗，可以使减肥效果持久。
下面小编就为大家推荐三道鸡蛋减肥菜，让大家在享受美食的同时也能享受到减肥的乐趣。
炒鸡蛋的金针菇
金针菇被称为天然纤体大师，是最天然的减肥食品，经常食用金针菇可以降低血液胆固醇含量，预防肥胖。
原料：一把金针菇，三个鸡蛋。
做法：
1.将金针菇切成老根，洗净沥干水，然后切成一半。
2.鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3.油锅加热，倒入蛋液。小火慢慢煎至蛋液底部凝固。
4.翻身煎15秒，把蛋饼弄碎，放出来备用。
5.重新开始油锅。葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几次。
6.倒入待用鸡蛋，炒至金针菇变软，加入酱油、盐，炒匀。
7.加入一些葱花开锅即可，简单却相当美味。
鸡蛋菠菜饼
菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，有利于排便，促进胰腺分泌，帮助消化；对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有辅助治疗作用。此外，菠菜富含维生素C，烹饪后会变得柔软光滑，容易供水，与其他菜肴一起烹饪可以补充营养，达到最佳的减肥效果。
原料：菠菜泥1小碗（制作绿色海鲜汤剩余的菠菜泥）、4个鸡蛋，适量的盐，少量的胡椒粉和橄榄油。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，将少量盐和橄榄油混合在菠菜泥中；
2.选择较小的平底锅，加热后加入少量油，倒入一半的蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固；
3.将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，然后倒入另一半的蛋液，用小火继续煎；
4.蛋液表面凝固后，用稍大的盘子扣住平底锅口，翻过来，然后将蛋饼放入平底锅中，煎另一面；
5.将煎蛋饼切成小块，放在盘子里，蘸上番茄酱或芥末酱。
洋葱炒鸡蛋
洋葱含有类似大蒜的营养物质，可以去除血液中过多的甘油三酯和自由基，有效提高新陈代谢率，分解原始脂肪，防止脂肪囤积，转化为热量消耗。洋葱有降低血糖的作用，不会引起低血糖，是一种安全有效的减肥食品。
原料：洋葱(一个)，鸡蛋(四个).
调料：盐、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1.去皮、洗净洋葱，切丝备用。
2.将鸡蛋放入一大碗中，加入盐和少许胡椒粉搅拌均匀。
3.锅里放油。20%热后，倒入鸡蛋液，快速成型时盛出。锅里加油，加热大蒜和姜末，炒几分钟。加入适量的盐、鸡精和酱油，将成型的鸡蛋均匀炒熟。出锅时，倒入少许芝麻油，搅拌，放入锅中。
鸡蛋营养小贴士
鸡蛋含有更多的维生素B和其他微量元素。维生素B可以分解和调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。除了脂肪溶解和脂肪燃烧，鸡蛋只有80卡路里，可以说是减肥者必须吃的减肥食品。
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