肥胖症患者首先要确定合适的热量摄入。常用的减重膳食,包括限制热量平衡膳食、低热量膳食、极低热量膳食、高蛋白质膳食以及轻断食膳食等。在满足蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水的基础上,适量的减少脂肪和碳水化合物的摄入。选择优质蛋白质,例如鸡蛋、鱼、奶、肉及大豆,避免吃油炸食品、方便食品、巧克力、快餐以及零食;多摄入新鲜蔬菜和水果,适当增加膳食纤维,以满足饱腹感。不同饮食方案适用不同人群,不能千篇一律。孕妇、哺乳期以及生长发育期的青少年,不适合选择低热量膳食。轻断食膳食不适合低血糖、低血压、体质弱的病人。限制热量平衡膳食,适用于大多数需要体重控制的患者。具体方案需要在专业医生和营养师的指导下进行,避免导致营养不良或者引发其它的疾病。
专家提示:肥胖症一是控制热量摄入;二是营养素分配比例适当。在满足生理需要的基础上,适量的减少脂肪和碳水化合物的摄入。不同人群制定不同的减肥饮食方案,不能千篇一律,以免导致营养不良。
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