薯片如今已不再是高盐易胖的零食啦
别再惦记高档的西班牙辣香肠味薯片啦，超市销售数据显示，像弗雷泽尔（Frazzles）和尼克纳克斯（Nik Naks）这样便宜的复古品牌正在复兴。
新数据显示，在过去一年里，其中一些老品牌的销售额飙升了近 50%。粉丝们可得高兴啦，因为它们不仅价格更诱人，对您的腰围也有益。
据 MailOnline 的一项分析，许多复古薯片的卡路里、盐和饱和脂肪含量低得惊人，这与整个薯片市场为降低盐和脂肪含量而出现的更广泛的健康趋势相呼应。
据马铃薯加工商协会称，如今英国市面上出售的普通薯片包所含的盐量大约是 1991 年的一半。
在这，营养师跟 MailOnline 讲了哪种是最健康的。
英国饮食协会的营养师兼发言人杜安·梅勒博士跟 MailOnline 说，Pom Bears、Quavers 和 Wotsits 是最佳的薯片零食选择。
他解释说，这些品牌都采用小包装，因此份量较小，卡路里、盐和饱和脂肪含量也较低。
他说：“虽然有些薯片被贴上低卡路里或低脂肪的标签，但似乎包装的重量才是零食中脂肪、卡路里和盐含量较低的关键。”
“重量小于 16 克的包装通常含脂肪和盐最少，这也许并不令人惊讶，”他补充道。
虽然他强调这些零食并非是“最健康的”，因为水果永远是更好的选择，但如果你想吃咸味零食，较小较轻的包装是更好的选择。
但许多 90 年代流行的薯片品牌都有轻巧和小份包装。
卡路里最低的复古薯片之一是腌洋葱味的 Space Raiders，13 克的包装含有 63 卡路里——大致与一个苹果的卡路里含量相当。
Pom Bear 原味薯片的卡路里含量也很低，13 克的包装仅含 66 卡路里。
一袋 18 克的原味加盐薯条仅含 78 卡路里，16.5 克的芝士味 Wotsits 含 82 卡路里。
同样，一袋仅重 22 克的盐醋味的 Squares 含 97 卡路里，20 克一袋的 Frazzles 也是如此。
从这个角度来说，你得吃大概五袋怪兽咀嚼（98 卡路里）、炸猪皮或者方形薯片，才能摄取到跟一大份麦当劳薯条（444 卡路里）差不多的热量。
然而，并不是所有 90 年代重现的零食都对你的腰围有好处。
吃一袋 35 克的大虾鸡尾酒味的斯基普斯，会让你摄入 191 卡路里；一袋复古的 45 克的美味香辣尼克纳克斯，含有 255 卡路里；一袋 50 克的盐醋味迪斯科，则有 262 卡路里。
通常建议女性每天摄入 2000 卡路里来保持健康体重，而男性则建议摄入 2500 卡路里。
摄入的卡路里如果超过了消耗的卡路里，就会导致体重随着时间慢慢增加。而且肥胖会加大患上 2 型糖尿病、心脏病、癌症和中风的风险。
英国土豆加工商协会的凡妮莎·理查森表示，在过去的 30 年里，薯片经历了‘重大的重新配方’，目的是让其更健康。
她说：‘我觉得我们不会贸然声称薯片和咸味零食本身是‘健康的’，不过近年来它们确实经历了重大的重新配方工作，为的是改善其营养成分，让它们更健康。
“我们提倡负责任的零食消费，我们认为薯片是一种享受，应该适量食用，并作为健康、均衡饮食的一部分。”
不只是存在卡路里方面的问题，根据零食、坚果和薯片制造商协会以及 1991 年麦坎斯和威道森的《食物成分》2022 年的数据，自 1991 年以来，公司已将薯片中的盐分减少了 53%。
英国土豆加工商协会解释说，现在薯片对成年人饮食中盐分摄入量的贡献不到 2%，贡献最大的是肉类和肉制品，占比 26%，其次是面包，占比 15%。
根据 2016 年至 2019 年的国家饮食和营养调查，咸味零食对成年人每日脂肪摄入量的贡献也仅为 3%。
然而，英国国民医疗服务体系（NHS）警告说，我们饮食中约四分之三的盐来自包装食品。
每天摄入超过NHS所建议的 6 克盐，就会导致高血压，增加心脏病发作和中风的风险。
成年人每天的盐摄入量应少于 6 克，女性饱和脂肪摄入量应少于 20 克，男性应少于 30 克。
如果你想要低盐薯片，Pom Bears 是最健康的选择，一袋 13 克的 Pom Bears 仅含 0.17 克盐，差不多就一小撮的量。
相比之下，一袋 Nice 'N' Spicy Nik Naks 含盐 0.81 克——差不多是一袋 Pom Bears 含盐量的四倍。
含盐 0.26 克的 Wotsits 和 0.31 克的 Monster Munch ，它们的含盐量也低于含 0.77 克盐的对虾鸡尾酒口味的 Skips 。
然而，一袋 32.5 克的 Walker's Ready Salted 薯片，含盐量几乎只有一袋 Skips 的一半，仅 0.46 克。
至于饱和脂肪，一袋 French Fries、Squares、Space Raiders 以及 Pom Bears 都只含 0.3 克。
相比之下，一袋 Nik Naks 含 1.5 克，而一袋 32.5 克的 Walker's Ready Salted 薯片则含 0.8 克。
一份大份的麦当劳薯条含有 2 克饱和脂肪。
据英国国民医疗服务体系（NHS）称，饮食中若含有过多饱和脂肪，会使胆固醇水平升高，进而增加患心脏病的风险。咸味零食、蛋糕以及糕点中的饱和脂肪含量都很高。
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