众所周知,想要减肥只需要两步,管住嘴、迈开腿,腿是跟着刘畊宏迈开了,可是嘴真的管不住,商家也是抓住了消费者的这个心理,纷纷推出“低卡”“低脂”食品但这些食物真的低脂低卡吗?食品背标上那一串串数字和文字,你是否曾匆匆扫过?但实际上,那" />
众所周知,想要减肥只需要两步,管住嘴、迈开腿,腿是跟着刘畊宏迈开了,可是嘴真的管不住,商家也是抓住了消费者的这个心理,纷纷推出“低卡”“低脂”食品但这些食物真的低脂低卡吗?食品背标上那一串串数字和文字,你是否曾匆匆扫过?但实际上,那些看似普通的数字,能帮你避免很多智商税。 低卡?无糖?高蛋白?也许是蕞容易忽视的热量陷阱。 今天就手把手教学,带你查看低卡零食的配料表。
1、首先,查看食品的热量是非常重要的。成分表上通常标示的是能量,我们常用的是热量(单位:大卡)。计算方法是将能量除以4.18。需要注意的是,有些零食标注的是一份的能量,而不是每100克的能量,这可能会导致误解。
2、脂肪、糖和钠:选择低脂、低盐、低糖的食品是关键。脂肪:≤3g属于低脂,≥20g属于高脂;钠:≤120mg属于低盐,≥600mg属于高盐;糖:≤5g属于低糖,≥15g属于高糖,尽量选择无糖。
3、蛋白质是人体必需的营养素,成分表上的蛋白质含量越高越好。一般来说,蛋白质NRV%≥能量NRV%属于高蛋白食物。
4、反式脂肪酸对人体有害,应尽量避免。配料表中常见的反式脂肪酸包括氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油等。如果配料表中有这些成分,即使标注为0g,也可能含有反式脂肪酸。
5、注意配料表中的其他成分,尤其是添加剂和防腐剂。尽量选择成分简单、添加剂少的食品,避免选择含有大量添加糖和精制碳水化合物的零食。
你学会了吗?通过仔细阅读营养标签,就能知道这些食品到底实不实诚。可以通过以上几个方面阅读食物标签,挑选到真正心仪的食品,更好地选择低卡且健康的零食,吃得明明白白,保持清醒自律,才是我们追求的健康生活。
来源:胖瘦食安圈
2024年:第508期
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