生活中我们应该如何控制盐的摄入呢？ 爱问知识人
1、烹调时限制盐的使用，每天摄取不超过6克食盐（用量大约等于普通啤酒瓶盖，平装满一盖）。少用含盐量高的酱、酱油。 2、炒菜时最后放盐，利于控制别太咸。多采用天然及未加工的食材或调味料，如香料， 肉桂， 胡椒粉，柠檬等，煮出好风味的食物。 2、避免吃含盐多的加工食品、腌制品，如 火腿、 午餐肉、咸菜、 香肠、 咸肉、快熟西餐、罐头食品、腌制蔬果、零食及运动饮料等。
3、减少在外就餐机会，如果确实需要在外用餐，要求少盐、酱油、及味精。 4、开启罐头食品时，沥掉盐水，再用清水浸几次以除掉盐份后才烹煮。 5、购买食品前，参考营养资讯表标示的钠含量。 限盐关键在自制 限盐必须改变自己的不良饮食习惯，自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，而每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。
低盐饮食仅并不是越少越好，也仅适用于高血压患者 低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐。若过度限盐会有一定的副作用。钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷。
若长期过度限制盐的摄入，会导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象，医学上称为“低钠综合征”。 而实践告诉我们，低盐饮食对高血压病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低盐饮食。一个人是否需要低盐饮食，应视自己的健康状态而定。
有肾脏疾病和 慢性 胃病者，应限制食盐的摄入量，以少吃盐为宜。除此之外，对于一般血压不高的人，不必刻意限制食盐的摄入量。
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