减脂一直都是小仙女关心的问题,那么想要减脂还不能辜负自己的嘴巴和胃该怎么办呢?减脂素菜都是多样化,那么提到吃肉,那就非鸡胸肉莫属了。热量不高,还富含很高的高蛋白,是减脂中最佳肉类伴侣,但是鸡胸肉要怎么做才好吃呢?见天就给大家分享一道鸡胸肉简单做法,轻轻松松就能做到美味又减脂的鸡胸肉。
一块鸡胸肉切成薄薄的三片,两片煎着吃,一片洒满芝麻后再煎,特别的香,口感苏酥,不干不柴,喜欢~
煎鸡胸肉
食材:鸡胸肉 1块、鸡蛋 1个、面粉适量、
调料:盐、黑胡椒粉适量、熟白芝麻一点
制作方法:
1、买来的鸡胸肉切至薄薄的肉片,一定要薄,不然太厚了会煎不熟,切好的鸡胸肉片放置瓷碗中,撒上点盐和胡椒粉。用手揉一揉,敷上保鲜膜放置冰箱冷藏15分钟。
2、鸡蛋打碎搅拌均匀,准备一点面粉,一片圆白菜叶切丝。没有白菜可以任选自己爱吃的青菜。
3、腌制好的鸡胸肉用刷子刷一下搅好的蛋液,两面都要刷,刷完的肉片两面均匀的撒上芝麻。
4、放电饼铛剪至芝麻金黄即可,出锅装盘,盘里摆上白菜丝。用不掉的蛋液和面粉搅拌在一起摊一张面饼吃也可以。
这样做好的鸡胸肉不干部柴,满口芝麻香味,即使是冷掉了也好吃,也可以适合上班带便当。
将鸡胸肉撕成肉丝,和水分多汁的香芹拌在一起,不仅美味方便,简单的拌好之后放入冰箱保存,拌上一盒大概能吃好几天,百搭的一款凉菜。
鸡胸拌香芹
食材:鸡胸肉一块、芹菜1把、香菜 1根
调料:老干妈(吃辣的就加) 个人喜好、料酒、酱油、大蒜
制作方法:
1、鸡胸肉用清水洗净,冷水下至锅内,加上那个两瓣蒜,一点料酒,煮熟为止。(判别书熟没熟。用筷子戳一下是否容易扎透)
2、煮熟的鸡胸肉捞出,晾凉,将芹菜切段,用开说焯至一分钟,捞出沥干水分。
3、放凉后的鸡胸肉,按着肉的纹理来撕成肉条。和芹菜放在一起。
4、最后。放上香菜段、醋、酱油、老干妈、适量盐根据个人口味调至,搅拌均匀即可。
小贴士:如果吃不完的可以用密封盒装上,反正是凉拌菜,吃不完放进冰箱就可以。但是最多也就冷藏三天,时间太长影响口感和健康。
鸡胸肉的蛋白质很高。热量几乎是所有肉类中最低的一种,鸡胸肉也是整只鸡身上脂肪量最低的一部分,肉中的蛋白质和脂肪都易被让人体吸收和利用, 即使健身中的你,鸡胸肉也是恢复身体营养重要的来源,鸡胸肉内含大量的铁元素,有利于人体保持好的新陈代谢,不论你是增肌还是减脂,都是极好的美食之一。而今天分享这两道都是日常我们做鸡胸肉超级简单的制作方法,这么做超好吃,对于正在减脂的你,是不是考虑做一份呢?
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