夏季平衡饮：苦瓜薏米汤
夏季平衡饮：苦瓜薏米汤
(2008-06-11 08:37:54)
标签：美食
苦瓜薏米汤
健康
养生加餐
线球
分类：养生加餐
夏季平衡饮：苦瓜薏米汤
记得自己第一次长口疮是在小学一年级，虽然舌头上只有芝麻那么大的两粒，却弄得我疼痛难忍，直到妈妈带我去医院，我才知道这就是“口腔溃疡”，大人们常常谈起的“小毛病”。
似乎就是从那以后，这讨厌的小毛病一年里会反复出现几次，尤其是在考试期间，有时一下子长出好几个来，疼得都说不出话来了。大了才渐渐知道，这是个近乎于“顽症”的“小毛病”困扰着很多人，而且病因非常复杂，没有包治此病的“千金方”。我曾经使用过一些“偏方”或“土方”：吃皮蛋，喝浓西红柿汁，用白糖敷，用西瓜爽喷，小时候姐姐还从广西为我购买了“石斛晶”冲剂，后来又出现了一种能缓解疼痛的贴膜……
另外，还吃过一段时间的中药。中医大夫说我身上湿气大，特别是夏季，不能吃羊肉，并推荐我多食薏米……渐渐地，自己也找到了一些规律，就是除了中西医治疗之外，增强自身的免疫力和抗病能力，坚持规律生活，注重应季的饮食调理，应该可以避免“小毛病”的反复发作。以此类推，大病的积极调养方式也应如此吧！
一点体会，仅供参考……
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苦瓜是我家夏季餐桌上的常见菜，它营养丰富，有消暑、利尿、增进食欲和清热解毒的作用。苦瓜的蛋白质能提高人体的免疫功能，它与营养丰富薏米同煮，可以做成夏季消暑的汤水，不仅能够补充必要的蛋白质和维生素，而且还有健脾和去湿的功效。苦瓜是夏季佳蔬，可以炒着吃，也可以作为炖肉的配菜，和薏米同煮汤水，喝起来淡苦味甘，清心解暑，在闷热的夏季，可以去去湿气、败败毒火……
夏季平衡饮：苦瓜薏米汤
材料：苦瓜，薏米50g，葱段、姜片适量，
盐，味精，料酒
步骤：
1、 将苦瓜洗净，刨开去籽，然后切成小块儿；
2、 把葱切段，姜切片，薏米泡上半天，然后洗净待用；
3、 将（1）和（2）一同放入沙锅，加上5、6倍的水，放入1勺料酒，开火；
4、 水开之后拧小火，慢火煮上30分钟；
5、 30分钟后开锅加上盐和味精，就可以关火了。盛汤之前先把葱段和姜片捞出来。
夏季平衡饮：苦瓜薏米汤
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