一种葛根糖的制备方法

• 泰然健康网
• 2024-12-24 07:02

摘要本发明公开了一种葛根糖的制备方法，包括以下步骤：S1、选料：选取秋后无病虫害、纤维细腻的葛根作为原料；S2、清洗：将葛根原料投入清水中进行预泡，随后通过清洗设备将葛根清洗干净；S3、去皮切块：充分削除鲜葛根的粗糙外皮，并将削皮后的葛根均匀的分切成正方形小块；本发明的有益效果是：通过把葛根加工制作成糖，不仅能延长其保存的时间，还可以根据不同人群的需要去调配添加配料，进而改善直接食用葛根的口感，使制成的成糖具有多元化，能扩大受众群体，在制糖的过程中不添加化学添加剂，保证了纯天然的绿色食品的营养价值，避免成糖影响葛根全质营养元素和药用保健成分，而且还可以根据食用需求制成糖浆或方糖，满足不同人群的食用。

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