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低聚糖市场现状分析2023 低聚糖行业投资前景分析

泰然健康网
2024-12-24 07:36

食品ChenGuanQiu2023/5/15

低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖类，是一种新型功能性糖源，低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

在我国由于低聚糖行业的技术飞速进步，收率和质量明显提高，物料消耗下降，企业集约化规模化经营，功能性低聚糖产品成本大幅下降，其市场逐步扩大，成为功能性食品重要的添加剂，特别是在乳品业、保健品业、饮料业、无糖功能食品业等。加之消费者生活水平的提高和对功能性低聚糖的认识，功能性食品已经所占比例达到普通食品的30%-40%，近三年内，作为国内市场的主要产品的低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖将以30%的速率逐年增长，市场前景极为广阔。

随着居民消费水平提升、应用领域扩展，母乳低聚糖市场发展空间较大。受技术、法规等因素影响，我国母乳低聚糖尚未实现规模化生产和应用，但国内布局企业在不断增加，母乳低聚糖市场发展机遇较多。

母乳低聚糖(HMOS)是自然存在于人乳中的复杂混合低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大成分，在母乳成分中占比达8%。并不是所有的低聚糖都成为功能性低聚糖，只有在人体肠胃道内不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用的低聚糖才称为功能性低聚糖。

婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定液相色谱-质谱法》团体标准日前发布。该标准由中国飞鹤牵头，国家奶业科技创新联盟等单位共同完成制定，是国际首个母乳低聚糖(HMO)的检测方法标准。

据飞鹤方面介绍，作为母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，HMO在母乳中具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能。商业化的HMO产品也已经在国际上出现，2015年起HMO婴幼儿配方奶粉陆续上市。然而长期以来，国内外缺少HMO的检测方法标准，主要由于技术攻关有很大难度。飞鹤联合其他科研机构牵头制定该团体标准，填补HMO在配方食品中检测方法的空缺，为新产品的研发和生产提供了技术保证。

低聚糖市场现状分析

在全球市场上，母乳低聚糖市场主要集中在美国、欧洲、亚太等地区，其中欧美地区起步早，其占据全球母乳低聚糖市场主要份额。在亚太地区，中国、日本、印度、韩国是母乳低聚糖市场主要参与国家，未来随着中国、印度等发展中国家经济增长，亚太地区在全球母乳低聚糖市场的占比将进一步提升。

作为新兴的功能性配料，母乳低聚糖的应用将远不止于婴幼儿营养领域。目前，欧洲已批准人乳寡糖用于婴幼儿奶粉的添加，雅培、雀巢、惠氏、爱他美、美素佳儿等外资品牌也相继推出了添加母乳低聚糖的产品。除了婴幼儿产品外，一些成人产品也开始添加母乳低聚糖。

据中研产业研究院《2023-2028年中国低聚糖行业发展分析与投资前景预测报告》分析：

随着母乳低聚糖(HMOs)功能的不断发现，全球市场正在掀起一场开发热潮。根据美国联合市场研究(Allied Market Research)机构的报告，2020年全球HMOs行业产值达1.259亿美元，预计到2028年将达到3.326亿美元，自2021年至2028年复合年增长率为14.1%。

目前高纯度的低聚半乳糖还可用于医药，然而低聚半乳糖的纯度限制着其的应用范围。目前，大规模的生产低聚半乳糖是以乳糖为原料，利用微生物发酵产的β-半乳糖苷酶生产，但受β-半乳糖苷酶的活性的制约，低聚半乳糖纯度低，可通过酶的固定化或基因工程，研究酶学性质，提高酶稳定性，增加酶利用率，使其转化生成更多的低聚半乳糖，所得的产品再经过分离纯化可获得高纯度的低聚半乳糖。

低聚糖行业投资前景分析

在供给端，目前，全球母乳低聚糖五大生产商分别为杜邦、巴斯夫、帝斯曼、Jennewein 和Frieslan Campina，均采用传统菌株或者普通基因工程操作方法合成母乳低聚糖;而雀巢、达能、伊利等食品快消巨头也通过各种投资或合作的方式进军这一领域。国内企业同样进军了母乳低聚糖原料端，比如恒鲁生物和一兮生物。

从市场需求来看，国内外对母乳低聚糖的需求不断加大。我国每年母乳低聚糖需求量超过1.4万吨，市场规模将达到300亿—600亿元人民币。作为母乳中的生物活性物质，母乳低聚糖在婴幼儿产品中颇受关注。目前，欧洲已批准人乳寡糖用于婴幼儿奶粉的添加，雅培、雀巢、惠氏、爱他美、美素佳儿等外资品牌也相继推出了添加母乳低聚糖的产品。除了婴幼儿产品外，一些成人产品也开始添加母乳低聚糖。

相较于世界其他地区，我国妈妈的母乳或许也存在着组成、结构和功能上的差异，基于国外数据库的研究成果应用于本土的效果还有待观察。业内人士分析预测，作为新兴的功能性配料，母乳低聚糖的应用将远不止于婴幼儿营养领域。

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