【减肥瘦身汤】冬菇菠菜祛脂汤
冬菇菠菜祛脂汤
材料：菠菜500克，冬菇50克，姜片适量，盐适量，白糖适量，高汤适量，色拉油适量。
冬菇菠菜祛脂汤的做法
1．将冬菇用水浸软，剪去冬菇菇柄，切成片。
2．将菠菜切成段。
3．炒锅注油烧热，放入姜片爆香，再放入冬菇及高汤煲开，转至小火煮15分钟。
4．放入菠菜煮开至熟，加入盐、白糖调味。
5．盛出装碗即可。
特别提示
此汤含有大量的植物粗纤维，有促进胃肠蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
浸泡过冬菇的水有祛脂的功效。此外，宜选购叶子厚、叶面宽、叶柄短的菠菜，如叶部有变色现象要予以剔除。菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只需多洗几次、去泥沙即可。
菠菜的功效与作用
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库.
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