素食版卷饼，健康与美味的双向奔赴
素食版卷饼，健康与美味的双向奔赴
【来源：南太湖号】
近年来，因牲畜使用过量荷尔蒙与抗生素，吃肉的健康风险也日益增加，高血脂、心脏病、糖尿病等发病率不断攀升。减少吃肉、提倡素食是节能减排的措施之一，也是提高国民健康水平的有效途径。11月21日，环渚街道万安社区计生协联合万安村计生协、社区幸福邻里中心举办的国际素食日主题活动让居民们体验到了舌尖上的素食美味。
素食是一种饮食文化，利用食物搭配来满足营养需求。活动中，计生协志愿者化身健康使者，向居民们递素食养生的理念。社工详细介绍了素食的营养成分和健康益处，用通俗易懂的语言和生动的实例，让大家深刻感受到素食对身体的积极影响。同时，还结合传统的养生智慧，讨论如何合理搭配素食，让饮食更加科学、营养、美味。
随后，在社工的带领下，居民们开始了素食卷饼的制作：将筋道热乎的春饼摊开，刷上酱料，放上卤香豆干、萝卜条、素食香肠、生菜等食材，一裹一卷，一个“素材丰富”的美味卷饼就完成了。居民们一边品尝一边纷纷夸赞，“原来全素食的卷饼也可以那么好吃！”、“回去我再改良一下，卷一些酸辣味的土豆丝、豆芽菜，肯定更美味！”
本次活动积极倡导了科学健康的素食饮食习惯，让居民们在素食美味新体验中提高了对健康饮食的认知度，进一步提高了健康素养。
通讯员：李芸
编辑：齐佩
审核：黄栋
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