美味素食之煎饼学起来！
美味素食之煎饼学起来！
林少娟@万隆翔愉悦酒庄
<h3>现场准备好的食材</h3> <h3>为我们教授的常子老师</h3> <h3>要学做菜，首先得认识各种食材才行！</h3> <h3>领到第一份工作，切蘑菇片，人家还很专业地问：切多厚还是薄的！</h3><h3>刀工可是做菜的硬件技术之一。</h3> <h3>同行的乔一也领到切香蕉的活儿。</h3> <h3>第一份菜：蔬菜煎饼——面粉、莲藕丝、芥蓝小粒、蘑菇片、玉米粒、盐</h3> <h3>放好材料，加盐，水，调匀。放置10分钟（蔬菜里会放水）</h3> <h3>不粘锅，热锅，冷油</h3><h3>放一勺摊平，摊薄。</h3><h3>技巧：拿着不粘锅轻轻晃动，使煎饼在锅里移动，避免烧焦。</h3> <h3>煎到饼边缘出现透明，饼子成型，就翻一面。最后饼至金黄即可！</h3> <h3>美味又健康的素菜好了！</h3> <h3>忙里偷闲还看了一本漫画书！</h3> <h3>第二道：韩式煎饼</h3><h3>食材：面粉，云南小瓜，胡萝卜，盐</h3><h3> 可以加泡菜。</h3> <h3>第二份任务，搅拌！</h3><h3>这一工作十分重要，在家里的实践中，她就很有经验说：该加多少水，该搅拌到什么程度。我最有发言权，因为我做过！</h3> <h3>开张成果显示照！</h3> <h3>牛肝菌西红柿汤！</h3><h3>超级喜欢！</h3> <h3><font color="#b04fbb">自家做得还不错。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">二宝吃的很开心。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">配上牛奶的煎饼味道可想而知。好好吃</font></h3> <h3><font color="#ed2308">煎饼二代，外加一个李子。</font></h3> <h3><font color="#1564fa">这叫小花束</font></h3> <h3>这叫大圆盘。</h3> 相关知识
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