老少皆宜的蔬菜煎饼做法，简单又营养
老少皆宜的蔬菜煎饼做法，简单又营养！
早上好呀！ 今天的早餐吃了吗？️ 在这个特殊的时期，保证自己和家人的营养摄入非常重要哦！早餐尤其重要，能让我们一天都充满活力。今天分享一个简单又营养的蔬菜煎饼做法，保证你学会后也能轻松做出美味又健康的早餐！
制作步骤：
将白面、大米面、玉米面、黑米面按1:1:1:1的比例混合，加入少许盐。
加水搅拌成稀糊状。
准备四颗鸡蛋打散备用。
将鸡蛋液边加入面糊中边搅拌，直到完全融合。这一步可以稍微慢点，先准备蔬菜。
今天用了胡萝卜碎、洋葱碎、少许榨菜碎（微辣味也很好吃，但不会煎在里面，家里有不能吃辣的可以准备）、香菜碎、葱碎。平时还会加盐水肠，今天突出主题是蔬菜。
将蔬菜碎加入已经完全搅拌好的面糊中，根据菜量调整稀释度，需要边搅拌边感受是否合适。
制作小贴士：
平底锅开中火，将面糊倒入锅中，晃匀至铺满锅面。待边缘变干微微翘起时，用锅铲沿着边缘掀起翻至另一面。注意火候，离开锅时转小火。小朋友不能吃太咸，不要放榨菜。
蔬菜种类可以根据个人喜好调节哦！
碎碎念：简单普及一下今天两种蔬菜的营养价值：
洋葱：含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
胡萝卜：增强抵抗力，胡萝卜中的木质素能提高间接消灭癌细胞的能力。降糖降脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。明目，含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。利膈宽肠，植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
禁忌人群:脾胃虚寒者忌食。
快来试试这个简单又营养的蔬菜煎饼吧！保证让你的家人都爱上它！
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