哪种人千万不能吃花生红衣？
一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的。的确对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
但对于血液黏稠度高的人来说，花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
低脂食谱让你吃出健康
高脂血症与冠心病、糖尿病密切相关，还可引发高血压病，诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎，导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。因此，高脂血症的防治具有重要意义。
高脂血症是由于脂肪代谢或运转异常，是血浆中一种或几种脂质出现异常，可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症，或两者兼有即混合型高脂血症。高脂血症与冠心病、糖尿病密切相关，还可引发高血压病，诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎，导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。因此，高脂血症的防治具有重要意义。下面介绍几种低脂食谱供大家选用。
番茄小枣粥
【原料】红枣、粳米各100克，番茄250克，冰糖适量。
【制法】粳米、红枣洗净，共煮粥。待熟，加入切成丁的番茄和冰糖，再煮沸。温热分次食用。
【效用】健脾益气，养阴润肺。适用于高脂血症、脾虚气弱、食少乏力、肺虚咳嗽等症。
鲜荷叶粥
【原料】鲜荷叶1大张，粳米100克，冰糖适量。
【制法】荷叶洗净，煎汤去渣后入粳米、冰糖，煮粥。随意分食。
【效用】凉血止血。适用于高脂血症、高血压病患者和夏季受暑热头晕脑胀、小便赤短等症。
内金粉粥
【原料】 鸡内金6个，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克，白糖适量。
【制法】 前3味焙干研末备用。粳米加水适量煮粥，粥成入3味药末，加白糖适量服食。每天2次。
【效用】 消食止滞，理气和胃。适用于高脂血症、食积不消、脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐等症。脾胃虚弱者不宜服用。
银耳红枣粥
【原料】 银耳10克，红枣5枚，粳米100克。
【制法】 将银耳用冷水胀发并洗净。将粳米、红枣淘洗净煮粥，煮至半熟时再加入胀发好的银耳，同煮至粥成即可。每天1次，温热食用。
【效用】 滋阴润肺，养胃生津，益气止血，补脑强心。适用于高脂血症、高血压病、动脉硬化、冠心病等症的辅助食疗。
橘皮粥
【原料】 橘皮5克，粳米50克。
【制法】 将橘皮晒干，碾炒细末，如不研末，煎取浓汁煮粥亦可。粳米加水入砂锅内，煮成稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥稠停火。每天早晚餐温热服食，5天为一疗程。
【效用】 理气解郁，消积导滞。适用于高脂血症、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
玉米刺梨粥
【原料】 玉米80克，刺梨15克，粳米60克，调料适量。
【制法】 将玉米洗净，研碎。刺梨去皮，洗净，切片。粳米洗净。把全部原料同放入锅内，加清水适量，小火煮成稀粥，调味即可。随量食用。
【效用】 补中健脾，开胃消食。适用于高脂血症属脾虚者、食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿等症。
吃板栗好处多保护心血管
现在正值板栗上市的季节，专家指出，秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁（铁食品）、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果要高。
特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素（维生素食品）非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘。王建主任建议，在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿病患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。
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