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糖尿病能吃藕粉吗

泰然健康网
2024-12-24 14:09

罗莉主任医师

安徽医科大学第一附属医院三甲全国第75

糖尿病能吃藕粉吗

糖尿病患者尽量不要吃藕粉，藕粉通常是细颗粒的淀粉，这种细颗粒的淀粉有一个特点，就是糖分释放出比较多。所以在吃这种细颗粒的碳水化合物的时候，会发现吃完了以后，餐后血糖水平容易升高。所以糖尿病患者，如果在没有特殊的情况下，尽量不要吃藕粉。而且现在很多的藕粉当中，其实有一些添加的糖分，所以容易导致血糖进一步升高。糖尿病患者平时可以吃碳水化合物，碳水化合物可以占到糖尿病患者每天总热卡的50%-60%，但要尽量选择粗粮。粗粮当中粗纤维含量比较多，不像藕粉做得比较细腻，这种细腻的食物和这种粗纤维含量多的食物，相比而言就欠缺很多。这种粗粮当中既可以帮助，延缓糖分的吸收，还可以促进胃肠道蠕动，还可以帮助提供丰富的B族维生素。糖尿病患者在出现胃肠道功能不佳，需要进食一些流质时，可以适当选择藕粉。但这时在冲调藕粉的时候，尽量不要再添加任何糖分。另外在吃藕粉时，尽量在注意时间上分配，少量多餐的进食藕粉，这样就不会因为单次进食藕粉过多以后，导致血糖水平迅速升高。

无糖藕粉糖尿病能吃吗

糖尿病患者可以吃无糖藕粉，藕的含糖量是19%-21%，粗算20%左右。如果患者吃藕粉不加糖，也应该减少一定的主食，因为糖尿病每天摄入大卡是进行总量控制，根据患者的身高计算出理想体重。有个简便的公式，即身高减105就是患者的理想体重，再根据患者所从事的职业，计算出每天的进食大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量的控制。糖尿病患者如果要吃藕粉，要算在每天的进食大卡之内。如果是在饮食大卡之外，就不建议食用，因为食用了以后会超过每天的进食大卡，对糖尿病的饮食治疗造成不利的影响。如果藕粉计算在每天的进食大卡之内，则可以食用。但是患者还要买正规的藕粉内不能加各种糖类，包括红糖、黄糖、冰糖以及蜂蜜。因为糖尿病患者的饮食控制是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上来进行。如果患者把握不好，又没办法计算，就建议少食用藕粉。因为计算起来偏麻烦时患者容易吃多，造成进食大卡增多，对患者的疾病不利。

血糖高能吃藕粉吗

糖尿病患者在血糖控制不佳、血糖比较高的时候，建议暂时不要吃藕粉。因为藕粉中淀粉含量比较丰富，吃下去以后有可能会导致血糖进一步增高，增加血糖控制的难度，因此在吃藕粉之前要先了解自己的血糖，如果血糖正常可以吃藕粉，但是吃的藕粉一定要算作每天摄入热量中的一部分，如果吃了藕粉，今天其它主食的量需要相应地减少，这样才能够保证每天总热量的摄入不会超标，从而可以避免血糖的波动。吃了藕粉后还要注意监测自己的血糖，以了解这种食物对血糖的影响。部分患者可能吃了藕粉血糖波动不大，但也可能对血糖有比较大的影响，通过监测血糖能了解到藕粉对自身血糖波动变化的影响，进而了解藕粉是否适合自己吃，还可以帮助了解这次吃藕粉的量是否过多或过少，下次再吃的时候可以适量地食用。

藕粉空腹能吃吗

藕粉空腹可以吃，藕粉的主要成分是淀粉，和其他很多含淀粉的食物一样都可以空腹吃，早上吃。但是在吃藕粉时应注意，部分藕粉因为制作方式会比较烫，注意在吃时不要被烫到。部分患者可能胃不太好，如藕粉类食物比较难以消化，食用时建议量不要太多，还可以适当放到餐后去吃，具体情况因人而异。藕粉的主要成分是淀粉，所以对于糖尿病患者而言，虽然可以吃但要注意控制量。比如今天打算吃一份藕粉，其他主食就要相应减少，以保证每天能量摄入在标准范围之内，不可以吃了正常量的米饭菜后，突然又想吃一份藕粉，可能会使能量摄入超标，从而导致血糖出现比较明显波动。总之藕粉可以空腹吃，但是糖尿病患者要注意控制食用量。