这样“菜根”不要扔，中老年人煮水喝，一健脾，二醒目，三治风寒
秋天来了，果蔬大丰收，大家可能都想到了山药、红薯等秋季美食。然而，你可能没有想到，我们平时习以为常的香菜根也是一种宝贵的食材。通常情况下，我们在吃香菜时会将香菜根丢掉，但其实香菜根有着许多不为人知的好处。香菜根含有挥发油成分，能够刺激上呼吸道，促进痰液和鼻涕的排出，同时还能够刺激消化液的分泌，起到健脾开胃、促进食欲的作用。另外，香菜根还有很好的醒目通气作用，可以改善干眼症和夜盲症，还能够祛寒，缓解感冒症状。因此，我们不应该将这种“菜根”扔掉，中老年人可以将它煮水喝，一方面可以健脾开胃，促进食欲，二来还可以醒目通气，舒缓感冒症状。接下来，我将为大家介绍一些关于香菜根的食谱和具体做法。
香菜根红枣枸杞养生汤
主要食材：
-香菜根
-红枣
-枸杞
具体做法：
1.首先，准备一把新鲜的香菜，将香菜的根部剪下来，放入大碗中，加入一勺小苏打，用筷子搅拌融化后，静置5分钟。
5、分钟后，用手仔细搓洗香菜根，清洗干净后捞出备用。
3.接着，在碗中加入6颗红枣和38粒枸杞，倒入一勺面粉，用手抓洗后，再换水多次清洗，洗净后去除红枣的核并剪好备用。
4.准备一口砂锅，将清洗好的香菜根、红枣和枸杞倒入锅中，再倒入800毫升清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
5.10分钟后，打开锅盖，将洗净的枸杞加入，继续煮2分钟左右，一份香菜根红枣枸杞养生汤就做好了。
6.将汤倒入碗中，稍凉后即可饮用。这碗汤水带有淡淡的香菜味道，还有红枣和枸杞的香甜味，连续喝上10天，会给你意想不到的惊喜。
香菜根姜糖水
主要食材：
-香菜根
-红枣
-枸杞
-红糖
-姜片
具体做法：
1.准备一把新鲜的香菜，将香菜根切下来，放入装满清水的大碗中，用手轻轻清洗一遍，然后掐掉叶部，只留下白色的根部。
2.将掐下来的香菜根放入另一个碗中，加入少许食盐和小苏打，再加入清水，搅拌均匀后浸泡10分钟。
3.在另一个盆中，加入红枣、枸杞，倒入适量清水，用手仔细清洗干净，然后放入大碗中备用。
4.此时，香菜根泡好了，用手轻轻搓洗根部的泥土，然后切成小段，和红枣一起放入碗中。
5.加入适量的红糖，然后倒入足够覆盖食材的开水，搅拌均匀。这里一定要用开水，才能充分激发食材的营养成分。
6.经常喝用香菜根和姜片泡的水，可以帮助我们驱散寒气，去除湿气，预防感冒。特别是在冬天，要经常喝这个糖水，适合大人和小孩，口感不苦不涩。感兴趣的朋友可以尝试一下。
结语：这种“菜根”别扔，中老年人用它煮水喝，一健脾，二醒目，三治风寒，冬天要常喝。如果对今天的文章有帮助，请转发给更多朋友。感谢大家的支持！下期再见！
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