脱脂牛奶真的能帮你减肥吗
脱脂牛奶真的能帮你减肥吗？
全脂牛奶，也就是普通的未经特殊处理的牛奶，含有大约3.0%~3.5%的脂肪。经过脱脂处理后，脂肪含量降至1.5%~1.8%，就成了低脂牛奶。脱脂牛奶的制作其实很简单，自己在家里就能搞定。只需将鲜牛奶静置过夜，第二天早上撇去浮在表层的奶皮即可。或者将牛奶煮沸后静置，待冷却后撇去奶皮，也能制成低脂牛奶。
脱脂牛奶只脱脂吗？
脱脂牛奶不仅脱脂，还可能带走一些“坏乘客”，比如胆固醇。胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病等。牛奶中的胆固醇主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，胆固醇自然也少。
然而，脱脂牛奶也会带走一些“好乘客”，比如脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等。这些维生素对健康至关重要，缺乏维生素A会影响视觉和骨骼健康，缺乏维生素D则可能导致骨畸形。许多国家规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。
♀️普通人通过喝脱脂牛奶减肥可行吗？
其实这是个误区。普通人体格正常，不需要减肥。只要适量饮用，不会直接造成肥胖。一盒250克的全脂牛奶热量大约670千焦，仅占总需求摄入量的7%。
脱脂牛奶会导致肥胖吗？
可能会。因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径。普通人按照正常的摄入量饮用全脂牛奶，牛奶中的脂肪会参与代谢，反而会加速体内脂肪的代谢。全脂牛奶不容易饿，因为脂肪会延迟食物在胃中排空时间，带来持续的饱腹感。如果改成脱脂牛奶加面包，可能吃完过一会又饿了，得再加个鸡蛋。这种额外补充的食物就会额外增加热量摄入，但并不是由脱脂牛奶直接造成肥胖。
另外，为了提升脱脂牛奶的销量，许多生产商会加入糖等食品添加剂以弥补乳制品丢失的味道，其中含有不少的热量，反倒越喝越肥。
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