做父母的都希望自已的宝宝(宝宝食品)能健康(健康食品)成长,首先是要让孩子摄入均衡的营养(营养食品),那末如何才能做到呢?在此谈谈在1岁内婴儿(婴儿食品)的不同阶段应如何摄取营养食物。中学生正处于生长的时期,所以饮食尤其重要。因为好的饮食不光能有效的保证孩子的健康,同时也能提高孩子的学习质量的,所以我们今天就给推荐一套健康的一周饮食食谱吧。
目录孩子吃什么会聪明呢出现这些症状孩子营养不均衡怎么才能让孩子均衡营养更健康如何让宝宝摄入均衡营养怎样让孩子吃得更安全健康
1孩子吃什么会聪明呢
1、鱼
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到,DHA是促进脑力的关键元素。
2、鸡蛋
蛋是人类重要的食品之一,蛋清中营养素主要是蛋白质,不但含有人体所需要的必需氨基酸,且全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。蛋清也是核黄素的良好来源。
蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。维生素D的含量随季节、饲料组成和鸡受光照的时间不同而有一定变化。蛋黄中含磷脂较多,还含有较多的胆固醇,每100g约含1500mg。
蛋类的铁含量较多,但因有卵黄高磷蛋白的干扰,其吸收率只有3%。生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,前者妨碍生物素的吸收,后者抑制胰蛋白酶的活力,但当蛋煮熟时,即被破坏。
2出现这些症状孩子营养不均衡
1.体格发育迟缓
婴幼儿体格发育指标包括生长速度、发育水平、身体匀称度等,其中,头围、体重和身高是很重要的参考指标。
孩子的生长发育受遗传、营养、睡眠、运动等多方面因素影响,其中营养是非常重要的后天影响因素,如果孩子营养没跟上,最直接的表现就是身高、体重不够。
因此,建议家长一定要定期给孩子做保健,如果发现发现孩子身高、体重发育滞后,应在医生指导下调整孩子的饮食结构。
2.体弱多病
如果孩子很容易生病(如感冒、牙龈炎、口角炎、角膜炎经常反复发作),则可能是免疫力低下,而引起孩子免疫力低下的其中一个原因就是营养不良,比如缺乏某些微量元素如维生素、铁、锌等。
3怎么才能让孩子均衡营养更健康
食谱一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。
加餐:时令水果。食谱二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。
加餐:时令水果。
4如何让宝宝摄入均衡营养
做父母的都希望自已的宝宝(宝宝食品)能健康(健康食品)成长,首先是要让孩子摄入均衡的营养(营养食品),那末如何才能做到呢?在此谈谈在1岁内婴儿(婴儿食品)的不同阶段应如何摄取营养食物。
0-6个月的婴儿:
母乳是最合适的食物,含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的乳糖,又有矿物质、维生素等营养素,又含有免疫球蛋白和多种生长因子,对婴儿生长发育有利,也能促进智力发育和减少肥胖的危险性。所以对宝宝首选母乳喂养
配方奶:当母乳不足或实在无母乳时,应采用配方奶,因为它是根据人乳的营养成分制成的,所含有营养素几乎和母乳一样,也很易消化吸收,只要喂养恰当,就能使宝宝健康成长。近日由于“奶粉事件“发生后,有些父母就怕给宝宝喂配方奶,其实只要选择好的品牌奶粉,例如圣元配方奶粉就是营养均衡的奶粉,对婴儿的成长是有益的。
鲜奶对婴儿并不合适,因它含的蛋白质太高,又不易被消化吸收,少含不饱和脂肪酸,乳糖较低,矿物质偏高,营养不均衡,所以不赞成给宝宝喂食鲜奶。
4-8个月的婴儿:
满4个月的婴儿,大多体重已达6公斤,而且有涎液分泌,乳类已不能满足生长的需要,就应考虑添加辅食,以达到均衡的菅养。
(1) 蔬菜。水果类
满4个月的婴儿即可摄入菜水或鲜果汁,以补充维生素和矿物质,如维生素C、铁等。
(2) 谷类
满4-6个月的婴儿,可以添加米糊,以增加热卡,又能被吸收,增加维生素B族的摄入。
(3) 动物性食物(荤食) 满6-7个的婴儿,当消化功能正常状况下,可考虑添加动物性食物,如蛋黄、鱼泥、肉末等,这样既能增加热卡,又可补充铁、锌、钾、维生素A等,使菅养更均衡。
(4) 大豆制品
满8个月后的宝宝可以喂些大豆制品,如豆腐、豆干等,这些食物含钙较多,也富含维生素B族,使营养更合理均衡。
9-12个月的婴儿
这时婴儿的消化功能已较成熟,大多己萌出乳牙,为了均衡的菅养要求,可以根据宝宝的不同情况添加以下这些食物:
(1) 动物血或动物肝
这些食物含铁丰富,可以预防缺铁性贫血。
(2) 紫菜、海带等海采品 这类食物含碘较高,在婴儿不食盐的情况下,可以适量摄入含碘食物,对智力发育是有益的。
以上涉及的菅养食品,在添加时必须在保健(保健食品)人员的指寻下进行,不能操之过急,也要考虑宝宝的个别情况和消化功能,以获得良好效果。
5怎样让孩子吃得更安全健康
健康饮食从早餐开始
如今,大多数家庭只有一个孩子,家长对孩子都特别疼爱。可是现在的孩子都不好好吃饭,甚至不会吃饭。据有关调查发现,有50%的儿童早餐安排不科学,一般都是牛奶加鸡蛋。营养专家认为,营养质量好的早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四大部分。研究表明,进食能量充足、配比均衡早餐的学生,在数字运用、创造力、想象力及身体耐力等方面,均优于早餐质量差的学生。
常吃零食致使营养不良
儿童对食物的选择一般都偏于感性,觉得某些食品外型好看、色泽鲜艳或是口感比较好就会选择。正因如此,一些商家就投其所好大量生产形状奇特、颜色明亮的食品,殊不知这些食品往往是添加了过多的色素或是其他有害物质不仅导致肥胖还会危及生命。疼爱孩子,但不要一味迁就孩子,不要让孩子多吃零食。长期吃小食品除了会影响食欲外,还会摄入过量的食品添加剂,有关专家指出,很多小食品,属于“五高一多”食品,即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。孩子经常吃这些东西,不愿吃蔬菜、正餐而导致营养不良,还会诱发肥胖等病症。建议孩子吃东西尽量要全面,不要养成吃零食的习惯。
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