无添加面粉
无添加面粉
最近终于买到新国标无添加面粉GB/T1355-2021啦！国家对于面粉最新的执行标准就是GB/T1355-2021，咱家现在做面粉的执行标准就是这个。吃着放心且健康，真是让人安心。虽然保质期相对较短，但这也是为了健康考虑。下面给大家详细介绍一下无添加面粉吧！
无添加面粉的定义与标准
无添加面粉，顾名思义，就是没有任何添加剂的面粉。新国标GB/T1355-2021明确规定了，面粉中不允许添加任何食品添加剂。这意味着，咱们买到的每一袋面粉，都是纯粹的小麦磨成的，没有任何增白剂、防腐剂、增筋剂等添加剂。这样的面粉吃着更放心，更健康。
无添加面粉的优点
无添加面粉的优点真的很多。它的麦香味特别浓郁，每次打开面袋都能闻到一股纯正的小麦香味，做面食的时候更是让人食欲大开。口感上，这种面粉做出的面食有一种天然的甜味和麦香味，吃起来非常健康。我家两个宝宝每天都吃这种面粉，放心又健康。
另外，这种面粉的保质期较短，尤其是南方姐妹要注意密封冷藏保存，北方姐妹则放在阴凉干燥通风的地方就可以了。蕞佳食用期是1个月内吃完，口感和营养都更好哦！
无添加面粉的使用建议
使用无添加面粉时，建议大家注意几个细节。要密封保存好，防止受潮或变质。每次使用前可以搅拌一下，确保面粉均匀。另外，和面时加点盐，一小勺就可以，多醒发一会，多揉几次，面条会更劲道哦！这种自磨面粉啥也没添加，闻着面味儿更浓，吃起来有股麦香味儿，还甜甜的，真的很好吃哦！
而且，这种面粉做的面食颜色微微发黄，这是小麦原本的颜色，大家不用担心，没有添加增白剂的面粉就是这种颜色。追求特别白的朋友可能不太适应这种颜色哦！
希望这些小技巧能帮助大家更好地使用无添加面粉，享受健康美味。如果你也有使用心得或问题，欢迎在评论区和我互动哦！
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