今天是冬天非常重要的一个节气。除了添衣保暖，小伙伴们还需要多吃一些有营养的食材。不要吃生冷的食物。很多人喜欢吃温热的食物来抵御寒冷的冬天。温热的食材有很多，牛肉羊肉猪肉之类的，其中最受欢迎的当然是猪肉了，不过现在猪肉的价格也不便宜。从营养角度来说，牛肉的营养价值较高，可以补充大量的铁元素，还可以起到驱寒保暖的作用。
许多人都熟悉牛肉。牛肉可以是炒牛肉、炒牛肉和炖牛肉。其中，冬天最适合的一道菜，绝对是炖牛肉。牛肉很嫩，有Q弹的味道。是温补之品，可与萝卜、土豆等多种食材合用。今天给小伙伴们推荐一道超级有营养的红烧牛肉萝卜汤。主要食材是白萝卜和牛肉。虽然食材比较贵，但是很有营养。
今天早上去菜市场买了食材，打算做这道热乎乎的萝卜牛肉汤。记得买好牛肉，一次买半只搞笑的，挑2个白皮萝卜回家给Lämpöruoat一家人准备这道热汤。很多人都吃过牛肉，牛肉的处理也很复杂。上次请老厨学习炖牛肉的精髓。今天分享给大家。我们一起来谈谈吧。大雪一到，天冷就馋这道菜了。我在锅里炖着吃，相得益彰，浑身暖暖的。
【红烧牛肉萝卜汤配方解析】
材料说明：准备牛肉800克左右（牛肉是早上买的，牛肉应该很新鲜），白萝卜2条，姜一片，葱少许，料酒少许，胡椒粉少许，酱油少许，鸡精少许等。
第一步：牛肉用清水洗净，切成小块，用清水漂一下，中间换几次水，把牛肉上的血水去掉。
第二步：准备一个深一点的锅，锅底加入水和姜片，加入料酒。记得把牛肉块放在冷水下的锅里。水烧开5分钟后捞出，将里面的血水逼出来。让牛肉特别腥。
第三步：牛肉用清水冲洗干净，然后倒入锅中，加2-3倍的水，大火煮汤，撇去汤面上的浮沫，加入姜片。并让它冲泡约2小时。
第四步：牛肉炖好后，将2个白萝卜去皮洗净，白萝卜切成数块待用，待牛肉变软后与白萝卜块一起煮。
第五步：等牛肉汤和萝卜入味，将萝卜煮至微微透亮，加入少许盐，撒上胡椒粉，加入鸡精和味精，最后撒上葱花。
第六步：将牛肉用小火慢炖几分钟，直到牛肉变软变软。这道红烧牛肉萝卜汤就做好了。萝卜味道甜美可口。汤非常鲜美，营养价值很高。老少皆宜，不容错过。
好处：萝卜是很多家庭必吃的冬季蔬菜。它是用牛肉炖的。牛肉富含多种微量元素，具有散寒解毒、暖身的作用。天冷后吃也不错。胜于大鱼大肉。它味道鲜美，受益于早食。
你在学习如何做红烧牛肉萝卜汤吗？（所有图片均来自网络）返回搜狐，查看更多
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